法人向け（製造業・飲食・食品・小売・EC）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社境食鳥は、食鳥の処理加工および食肉の加工販売を主軸とする企業です。養鶏場からの成鶏集荷から処理、加工、納品までを一貫して自社で対応するビジネスモデルを確立しており、特に親鶏の加工に特化しています。長年の知識と経験に基づく「技術力」と「現場力」を強みとし、食品の安全性と高い生産性を両立させた最新の加工ラインを運用しています。これにより、顧客に対して安心かつスピーディーな製品提供を実現しています。 同社の加工工程は、成鶏の集荷から始まり、自動ラック洗浄・殺菌ラインで衛生管理を徹底した上で、食鳥処理、解体加工へと進みます。食鳥処理では、懸鳥から湯漬け、脱羽、冷却チラーまでをほぼ人の手を介さずに自動化された生産設備で行います。解体加工においては、屠体ジェット洗浄、モモの骨抜き、モモ肉・ムネ肉の検品、正肉ジェット洗浄といった工程を経て、X線検査装置や非接触型骨肉分離機、急速冷凍、金属探知機などの先進設備を導入し、品質と安全性を確保しています。 品質管理においては、親鶏の受け入れ時に生体検査、屠体検査、内臓検査の3段階の検査を実施し、合格したもののみを食用として流通させています。さらに、目視や手作業による検品に加え、X線検査装置5台、金属探知機、画像検査システムを駆使した厳格な検査体制を構築。細菌検査には酸素電極法を用いて迅速な対応を可能にしています。環境への配慮も重視し、作業工程で発生する小骨や胴ガラは関連会社のローズテクノ株式会社で濃縮チキンエキスに、残渣はさしま食品加工協同組合でチキンミール、フェザーミール、骨油に加工し、資源の無駄をなくしています。また、排水は合併浄化槽で処理され、残る乾燥菌体汚泥は農業に利用されるなど、持続可能な事業活動を推進しています。
2026年5月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
128人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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