兵庫県神戸市兵庫区に所在する、社会保険被保険者数14名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒652-0882 兵庫県 神戸市兵庫区 芦原通２丁目２番２号
- 法人番号
- 1140001013440
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兵庫県神戸市兵庫区に所在する、社会保険被保険者数14名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社大黒屋は、兵庫県神戸市に本社を構え、伝統的な佃煮の製造・販売を主軸とする企業です。同社は、神戸の特産品である「いかなごくぎ煮」をはじめ、「牛肉しぐれ煮」や「松茸昆布」などを主力商品として展開しています。いかなごくぎ煮は、春先に神戸沖で獲れる新鮮ないかなごを、兵庫県産龍野醤油、高知産しょうが、みりん、砂糖で丁寧に炊き上げたもので、その独特の形状から名付けられました。牛肉しぐれ煮には国産牛もも肉を使用し、余分な脂身を落とすことで、あっさりとした上品な味わいを実現しています。また、松茸昆布は北海道道南産の真昆布と厳選された松茸を贅沢に用い、平成19年には「極上松茸昆布 摂楠」が農林水産大臣賞を受賞するなど、その品質と製法は高く評価されています。 同社は、これらの佃煮製品の製造において、防腐剤を一切使用しない方針を徹底し、真空包装と熱湯殺菌を施すことで、常温で約3ヶ月間の保存を可能にしています。商品ラインナップは非常に豊富で、いかなご有馬煮、牛肉ワイン煮、牛肉ほぐし、ふきしめじ、兵庫県産きくらげ煮、しその実わかめ、椎茸昆布、あさりしぐれ、どんこしいたけ、塩吹昆布など、多様な食材と味付けの佃煮を提供しています。これらの商品は、日々の食卓を彩る一品としてだけでなく、牛丼の具材や炊き込みご飯の素としても利用できる汎用性の高さも特徴です。 販売チャネルは多岐にわたり、神戸市内の本店、さんちか店、大丸神戸店、大丸須磨店といった直営店舗を展開しています。さらに、新神戸駅、JR三ノ宮駅、新大阪駅、JR大阪駅などの主要駅構内売店、神戸阪急、ポートピアホテル売店など、広範な場所で商品を展開し、観光客や地元住民に親しまれています。加えて、自社ECサイトを通じたオンライン販売も積極的に行っており、全国の個人顧客や贈答品を求める顧客層に対応しています。ギフト需要に応えるため、のしや手提げ袋の提供、さらにはEMS（国際スピード郵便）を利用した海外発送も手掛けており、神戸の伝統的な味を国内外に届けるビジネスモデルを構築しています。
2026年6月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
14人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0% · 2026年10月
前年同月 14人（2025年10月）→ 14人（0人）
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