個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
テイスト・エッジジャパン株式会社は、愛知県岡崎市に位置する名鉄東岡崎駅から徒歩3分の場所で、串焼きホルモンと豚ホルモン料理を専門とする居酒屋「明月」を運営しています。同社の主要事業は、新鮮な豚ホルモンを炭火で丁寧に焼き上げた串焼きと、特製の豚伝スープを使用した豚もつ鍋の提供です。串焼きホルモンは、三河豚の直腸を用いた「塩ホルモン」をはじめ、「みそホルモン」「ピリ辛ホルモン」「ポン焼きホルモン」「ソースホルモン」など多彩な味付けで提供され、外は香ばしくカリッと、中はプリッとした独特の食感が特徴です。また、ハラミ、ネギマ、豚肩ロースといった定番串焼きに加え、一頭に一個の希少部位である「のどナンコツ」や、発酵熟成によって旨みが凝縮された「熟成豚バラ肉」「熟成豚ロース肉」といったこだわりの逸品も提供しています。 豚もつ鍋は、豚と鶏をベースに魚介の旨味を加えた深みのある「豚伝スープ」が自慢で、野菜との相性も抜群です。その他、八丁味噌を使ったオリジナルソースが特徴の「東岡崎の串カツ」や、トロトロに煮込んだ「炙りソーキ」、麦酒党のための「ポテトサラダ」など、お酒と共に楽しめる一品料理や揚げ物、サラダ、ごはんものも豊富に取り揃えています。ドリンクメニューも充実しており、生ビール、ハイボール、焼酎、日本酒、サワー、ソフトドリンクなど、幅広い選択肢を提供し、特に「金シャチプラチナエール」のようなクラフトビールも生ビールとして提供する数少ない店舗の一つです。 同社は、会社帰りのビジネスパーソンや友人同士の飲み会、宴会、家族連れなど、幅広い顧客層を対象としており、20名様まで対応可能な宴会席も用意しています。特に6名様以上で利用できる「料理は明月におまかせ3500円プラン」や「4000円プラン」には、それぞれ120分飲み放題を付けたお得なプランも提供しており、多様なニーズに応えています。明るく親しみやすい店員がお客様をお迎えし、お通しの「キャベツの塩漬け」がおかわり無料であるなど、細やかなサービスも提供し、地域に根差した居酒屋として、お客様に楽しく美味しい時間を提供することを目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年7月
30期分（2023/12〜2026/07）
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