愛知県名古屋市中区に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒460-0008 愛知県 名古屋市中区 栄３丁目４－２５昭和ビルディング２Ｆ
- 法人番号
- 8180001072674
- 所在ビル
- 昭和ビルディング
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橋本,健二,1959-
居酒屋業界の歴史と現在
愛知県名古屋市中区に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ＤＡＸＹは、名古屋市を拠点に飲食店の経営と店舗プロデュースを手掛ける企業である。同社は名古屋市中区栄で飲食店「個室俵家商店マルコメ栄店」を運営し、料理と飲料を提供する。食材や調理に関する品質管理を重視し、安全性に配慮した食事を利用者が利用しやすい価格で届ける方針を掲げる。店舗は年中無休で夕方から深夜まで営業しており、既存店では黒字が継続している実績を持つ。飲食店経営では、店舗運営、調理、厨房管理、接客、メニュー構成などを組み合わせ、来店客から得る飲食代金を主な収益源とする。 もう一つの事業として、飲食店の開業希望者や店舗スタッフから独立を希望する人を対象に、飲食店プロデュースを行う。新店舗の業態・コンセプト策定をはじめ、メニュー考案、厨房レイアウト、調味料や備品の配置、店舗内の業務手順、開店準備について相談を受ける構成で、代表者が基本無料で相談に応じる。自社店舗の運営で蓄積した調理技術と厨房マネジメントの知見を開業支援へ活用する点に特徴があり、飲食店経営とプロデュースを相互に結び付けた事業構成を採る。取引業者との協力関係や従業員への還元も重視しながら、名古屋市内での店舗運営実績を新規出店の企画・立ち上げ支援に生かしている。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
1人 · 2026年8月
32期分（2023/12〜2026/08）
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