愛知県豊田市に所在する、2016年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒471-0832 愛知県 豊田市 丸山町１０丁目５９番地
- 法人番号
- 6180301028758
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愛知県豊田市に所在する、2016年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
厚岸水産株式会社は、愛知県豊田市・名古屋市・岡崎市・三河地域を中心に「かき小屋厚岸水産」を運営する牡蠣料理と鮮魚の専門店です。同社は、北海道厚岸と長崎対馬の35人の漁師と直接取引を行う独自の「漁直」システムを構築しており、漁港や組合、仲買人を一切介さずに、水揚げから最短16時間で店舗へ空輸することで、市場にはほとんど流通しない最高鮮度の極上食材をお客様に提供しています。特に、国産で唯一一年を通じて生食可能な「幻のあっけし牡蠣3L」や、長崎対馬産の「幻の本マグロレバ刺し」「黄金のサバ」「大間マグロ」「ヒラマサ」「黄金アナゴ」といった希少な鮮魚を強みとしています。中間マージンをカットすることで、高品質な食材をお得な価格で提供するビジネスモデルを確立しています。店内は、樹齢150年の天然ヒノキのテーブルや珪藻土の壁、和紙の照明など、自然素材を活かした和風の空間で、オープンキッチンによるライブ感も演出し、お客様に心地よい食事体験を提供しています。宴会、記念日、飲み会、歓送迎会など多様なシーンに対応するコース料理も充実しており、幅広い顧客層に利用されています。愛知県内に複数の直営店（丸山本店、元城店、名古屋千種駅前店など）を展開するほか、東京都品川区や大阪府東大阪市にも店舗を構え、さらに独自の仕入れルートを武器に「選ばれる」海鮮居酒屋のフランチャイズ事業も積極的に推進しています。
2026年6月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 3人（2025年9月）→ 3人（0人）
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厚岸水産株式会社は商標2件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
2件
黄金のサバ
加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2021
厚岸水産
飲食・宿泊 · 登録2017
データ基準日: 2026年10月1日確認分
