愛知県岡崎市に所在する、2025年設立・社会保険被保険者数6名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒444-0937 愛知県 岡崎市 島坂町字郷東１８番地１
- 法人番号
- 6180301040201
愛知県岡崎市に所在する、2025年設立・社会保険被保険者数6名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ｕｍａｍｉ ｗｏｒｋｓは、愛知県岡崎市で和食居酒屋「いざかや かごや」を経営する飲食事業者である。同社は東岡崎駅南口から徒歩2分の立地に、カウンター10席とテーブル26席の計36席を設け、一人での夕食やデートから、飲み会、女子会、宴会、接待、会食までに対応する。愛知県産の秀麗豚を手切りして特注皮で包む自家製しゅうまいと、一色産うなぎを店内で捌き、備長炭を使った関西風の地焼きで仕上げるうなぎ串を主力商品とする。刺身、せいろ蒸し、せいろ飯、揚げ物なども、既製品をほぼ使わず、出汁や調味料から店内で仕込む。 料理単品と酒類の販売に加え、旬の魚介や名物料理を組み込んだ3種類のコース、追加料金制の飲み放題、最大12名程度で利用できる個室を用意し、日常利用と団体・法人需要の双方から売上を得る店舗型のビジネスモデルを採る。酒類は季節銘柄を含む日本酒を常時約15種類、国産クラフトジンを約10種類そろえ、料理との組み合わせも提案する。45年以上継ぎ足されたうなぎのタレ、せいろ蒸し、炭火焼き、鮮魚の店内処理といった調理技術に加え、用途に応じて選べる席とコース構成が特徴である。現在は従業員10名で店舗を運営し、今後は4店舗体制への拡大と海外出店を事業計画に掲げている。
2026年10月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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