愛知県刈谷市に所在する、社会保険被保険者数10名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒448-0028 愛知県 刈谷市 桜町２丁目３６番地
- 法人番号
- 7180301028402
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居酒屋の戦後史
橋本,健二,1959-
居酒屋業界の歴史と現在
愛知県刈谷市に所在する、社会保険被保険者数10名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社とん吉は、愛知県刈谷市桜町で居酒屋「とん吉」1号店と2号店を運営する飲食事業者である。同社の主軸は、とん焼、味噌串かつ、串焼、串揚げ、季節料理、酒類を店内飲食で提供する酒場運営であり、刈谷駅前の立地を生かして仕事帰りの会社員、地域住民、少人数の会食利用者を主要な顧客層としている。創業45年以上の店舗として、じっくり煮たもつを焼く看板メニューのとん焼、創業時から継ぎ足すとんタレ、秘伝の味噌タレを使う味噌串かつを中心に据える。 料理面では、当主が選ぶ天然もの・国産素材、その日に使う分を仕入れる運用、旬の魚介類や野菜を取り入れた季節料理に特徴がある。串焼は遠赤外線で焼き上げる調理を採用し、肝、心臓、砂肝、ねぎま、豚なんこつ、牛たん、海老塩焼などの品目をそろえるほか、どて煮、とん角煮、揚げ物、肴、定食、ご飯物、ビール、日本酒、焼酎、ワイン、ソフトドリンクまで居酒屋利用に必要な飲食メニューを構成している。 宴会事業では、1号店で50名まで、2号店で30名までの利用に対応し、10名以上の予約を対象に飲み放題付きの宴会コースを設定する。コースには惣菜、串物、とん吉特製湯豆腐、国産豚のしゃぶしゃぶ、刺身盛合せ、締め料理、デザートなどを組み込み、店舗での通常飲食売上と宴会予約売上を組み合わせたビジネスモデルを取る。同社は刈谷駅徒歩圏の2店舗体制により、日常的な酒場利用と団体会食の双方を受け入れる運営基盤を持つ。
2026年6月11日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
10人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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