法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
頑固屋有限会社は、伝統食材の製造・卸売を中心に、飲食店の開店指導、調理指導、メニュー開発、スタッフ教育を手掛ける食品事業者である。同社は尾道ラーメンの生麺・常温商品・土産品・業務用食材を扱い、瀬戸内海の小魚節、昆布、たまり醤油、鶏ガラを組み合わせたスープと、少加水で一昼夜低温熟成させる生麺を商品化している。常温タイプには天然アルコール処理を採用し、添加物に頼らず2カ月の賞味期限を実現。ラーメン店の経営経験を生かし、店舗の開業準備から商品構成、調理、従業員教育まで支援する。 青果・加工品分野では、契約農家が栽培する瀬戸田OOSUMIレモン、はっさく、せとか、徳島県産すだち、瀬戸内産柑橘果汁、レモネードなどを販売する。瀬戸内海産の小イワシやボウズイカ、磯のり、三陸産水産物、漬物、豆乳・おからなども飲食店向けカタログで卸し、小イワシには個別急速冷凍を用いる。主要顧客は全国の居酒屋、ホテル、食品スーパー、外食チェーンで、業務用卸を基盤に土産品販売や物産イベントでの消費者向け販売も行う。広島ブランドショップTAUで売上記録を更新し、伊勢丹・三越の全国物産展で広島代表に選出された実績を持つ。生産者との直接契約、地域食材の商品化、店舗運営に基づく提案力を組み合わせた事業構成が特徴である。
2026年8月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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味の素ＡＧＦ株式会社
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商標
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データ基準日: 2026年8月6日確認分
