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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社サン・ルートは、飲食店・BARの運営を中核に、飲食事業のコンサルティングとイベント企画を手掛ける企業である。同社は北九州・小倉で創業し、福岡市や大阪市へ商圏を拡大。創作居酒屋、和創作コース専門店、九州食材を扱う和風居酒屋、海鮮酒場、焼鳥酒場、天ぷらを中心とする大衆食堂、寿司店など、利用目的や価格帯の異なる複数業態を展開する。BAR領域ではウイスキー・ワインを扱う店舗を運営し、グループ店にはカラオケとダーツを備えた遊びBARも含まれる。2025年3月時点の運営規模は14店舗で、内訳は飲食店12店舗、BAR1店舗、グループ店1店舗である。 料理面では、市場直送の鮮魚、馬刺し、黒毛和牛、知覧鶏などを料理長が目利きし、地産地消を重視した仕入れを行う。炭火焼き、藁焼き、七輪焼き、朴葉味噌焼き、天ぷら、釜飯、水炊き、すき焼きなどを業態ごとに組み合わせ、ランチの定食・丼から個室での宴会コース、単品飲み放題まで、個人客、家族、観光客、会社宴会や団体利用に対応する。店舗ごとに料理、客席構成、営業時間、価格帯を設計し、日常の食事需要と夜間の会食・二次会需要から売上を得る多業態・多店舗型のビジネスモデルを採る。同社の強みは、地域食材と生産者の開拓、料理人による日々の仕入れ判断、若い組織を生かした業態転換や出店の速さにあり、創業地で培った店舗運営の知見をコンサルティングやイベント企画にも展開している。
2026年8月12日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社サン・ルートは2026年2月12日、商標「§に（マル）∞博多天ぷら＼まるに」を出願しました。また、2026年8月8日には、職人手握りの本格寿司を配膳レーンでお届けする『門司港レトロ 渦寿司 -UZU-』が2026年7月24日にオープンしたと発表しています。省力化で抑えたコストを魚の品質へ還元するという特徴を持つ新店舗です。
社会保険被保険者数は2025年5月の35名から2026年8月の46名へと増加しており、2026年7月の46名がピークとなっています。期間中に11名（約31%）の増加で、従業員規模は拡大傾向にあります。
新業態の寿司店のオープンと商標出願は、既存の天ぷら・居酒屋業態に加えて新たな事業領域を開拓する動きとなっています。従業員数の増加も、店舗展開の拡大に伴うものとみられます。
この要約は 2026-08-08 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 2 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
46人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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審査中・消滅含む 1件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
