長崎県島原市に所在する、社会保険被保険者数5名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒855-0804 長崎県 島原市 万町５１６番地
- 法人番号
- 1310001013621
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長崎県島原市に所在する、社会保険被保険者数5名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社まどかは、同社が手掛ける「お料理まどか」において、島原の旬の魚介、野菜、農家直送米、雲仙あか牛、雲仙もみじ豚、島原産親鳥などを用いた和食・居酒屋料理を提供する。刺身、焼き物、煮付け、天ぷら、肉料理、御飯物、島原そうめんといった単品料理に加え、8～9品で構成する季節の懐石コース、予算に応じた宴会コース、完全予約制の法要会席、朝食、おせちを扱う。接待、会食、飲み会、同窓会、法要、デートなどの利用に対応し、1人客や少人数にはグループ向け料理の小分けにも応じる。 料理では、島原の農家から届く米を窯で炊き上げ、新鮮な鯛を秘伝のゴマダレで和える鯛茶漬けや、ふぐを使う郷土料理「がね炊き」など、地域の食材と食文化を反映する。鯛茶漬けのだしには島原の名水、昆布、かつおを用い、復活した島原茶を組み合わせるほか、秘伝のタレに漬け込む島原明太子も商品として展開する。日本酒は島原の「普賢の夢」「まが玉」を含む全国各地の銘柄を季節に応じて仕入れ、焼酎、ワイン、果実酒なども料理と合わせて販売する。 店内は36席で、調理風景を見られるカウンター、掘り炬燵、個室を備え、個人の食事から団体宴会までを受け入れる。飲食代と予約制コースの売上を中心に、朝食、法要会席、おせち、鯛茶漬けや明太子などの地域商品を組み合わせる事業構成である。有田焼、伊万焼、小石原焼、備前焼、島原焼、雲仙焼などから料理に合う器を選び、旬の食材、郷土料理、窯炊き米、季節替わりの酒類を一体化した飲食体験に特徴がある。
2026年8月12日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 5人（2025年9月）→ 5人（0人）
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