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大七酒造株式会社は、1752年（宝暦二年）の創業以来、日本酒の最も正統かつ伝統的な醸造法である「生酛造り」一筋に、豊潤な美酒を醸し続けている酒蔵です。同社は、酒の普遍的価値の追求、正統的な生酛造りへのこだわり、原料の潜在力を引き出すこと、世界へ伝える味わいの美学を企業理念として掲げています。精米から仕込み、瓶詰、貯蔵に至るまで伝統的な手造りにこだわりながらも、独自開発した「超扁平精米技術」や日本初の「無酸素充填システム」といった革新的な技術を積極的に導入し、伝統と革新の融合を追求しています。 主要製品には、最高の食中酒「妙花闌曲」やその頂点を目指した「妙花闌曲グランドキュヴェ」、鑑評会で金字塔を打ち立てた「宝暦大七」、国内外で賞賛される純米大吟醸「箕輪門」、吟醸酒「皆伝」、純米酒「楽天命」「純米生酛CLASSIC」「純米生酛」、そしてリキュール「生酛梅酒」など、9つの代表アイテムがあります。これらの製品は、国内の卸店、百貨店、料飲店を通じて販売されるほか、欧米やアジアを中心に20カ国以上へ輸出され、G8サミットの乾杯酒や欧州の王室晩餐会、各国の最高級レストランで採用されるなど、国際的に高い評価を得ています。 同社は、杜氏の佐藤孝信氏と精米部長の尾形義雄氏（当時）がそれぞれ「現代の名工」に選ばれるなど、精米と醸造の両部門で卓越した技術力を有しています。また、環境への取り組みとして、生酛造りによる生物多様性の保全、超扁平精米技術による米の有効利用、有機栽培への取り組み、太陽光パネルの設置、照明のLED化、脱プラスチック化など、持続可能な酒造りにも注力しています。福島第一原発事故後も、全製品の安全検査を徹底し、安全性を確保しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
47人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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接続方法を見る奥の松酒造株式会社
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人気酒造株式会社
人気酒造株式会社は、福島県二本松市に拠点を置く酒類製造販売業者です。同社は「吟醸だけしか造らない、手造りだけでしか造らない」という独自の哲学を掲げ、日本酒、本格…
株式会社玉嶋屋
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ほまれ酒造株式会社
ほまれ酒造株式会社は、1918年（大正7年）に創業した老舗の酒蔵です。同社は「清酒・焼酎・リキュール・その他の醸造酒の製造、販売」を主要事業としており、代表銘柄…
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株式会社お菓子のさかい
株式会社お菓子のさかいは、福島県石川町に本社を置く菓子製造・販売企業です。1913年に牛乳屋として創業して以来、百余年にわたり地域に根差した菓子づくりを続けてい…
あぶくま食品株式会社
あぶくま食品株式会社は、昭和47年の創業以来、「食卓で心を結ぶお手伝い」をスローガンに、漬物の製造販売を主軸として事業を展開しています。同社は長年にわたり漬物ひ…
株式会社サンエイ海苔
株式会社サンエイ海苔は、徹底した品質管理と衛生管理のもと、お客様に健康で安全、かつ風味豊かな海苔製品および海産物を提供する食品製造・加工・販売企業です。同社の主…
株式会社東北むらせ
株式会社東北むらせは、1950年12月の設立以来、「生産者に夢を、消費者に幸せを」を理念に掲げ、日本の米食文化の伝承と創造に貢献する企業です。同社は福島県を中心…
麒麟麦酒株式会社
大七酒造株式会社は商標32件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
32件
登録 30
Ｔｈｅ Ｇａｔｅ
アルコール飲料 · 登録2024
濫觴
アルコール飲料 · 登録2022
大七の七福お屠蘇
アルコール飲料 · 登録2019
螺鈿
アルコール飲料 · 登録2013
こしち
アルコール飲料 · 登録2013
不倒翁
アルコール飲料 · 登録2011
データ基準日: 2026年7月29日確認分
