東京都千代田区に所在する、2003年設立・従業員（被保険者）53名の飲食・食品（ベーカリー・スイーツ）企業。
- 所在地
- 〒101-0032 東京都 千代田区 岩本町３丁目１０番１号
- 法人番号
- 2010001082704
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東京都千代田区に所在する、2003年設立・従業員（被保険者）53名の飲食・食品（ベーカリー・スイーツ）企業。
法人向け個人向け
株式会社金沢ジャーマンベーカリーは、北陸地方の石川県と富山県に計9店舗を展開するベーカリーチェーンです。山崎製パン株式会社の100%子会社として、安定した製造体制と厳格な品質管理のもと、パンの製造・販売を主軸事業としています。「おいしいパンで普段を素敵に」をコンセプトに掲げ、創業以来、地域住民の食卓に焼きたてのパンを届けることに注力しています。各店舗にはキッチンが併設されており、その日の朝から生地を仕込み、営業中も計画的に多種多様なパンを焼き上げて店頭に並べることで、常に新鮮で香ばしいパンを提供することにこだわっています。この徹底した「焼きたて・作りたて」へのこだわりが、顧客が毎日通いたくなる店舗づくりを支える同社の強みであり、地域に根差したベーカリーとしての原点を大切に受け継いでいます。 同社は、定番の菓子パンや惣菜パン、本格的な食事パン、ハード系パン、食パン、ドーナツなど、店舗によっては150種類を超える豊富なラインナップを取り揃えています。顧客からの声や最新のパンのトレンドを積極的に取り入れ、スタッフや調理担当者が日々新しいレシピを考案し、商品開発に力を入れています。パンづくりにおいては、原料の仕込みから成形、オーブンでの焼き上げ、そしてトッピングやサンドイッチへの加工まで、各工程をチームワークで担当し、高品質な製品を生み出しています。特に、石川県や富山県の地元の農産物、海産物、特産品といった地域食材を積極的に活用した新作パンの開発にも注力しており、地域の食文化の魅力を再認識させる役割も担っています。近年では、これらの地域色豊かなパンが外国人観光客からも人気を集めています。 個人顧客向けの店頭販売に加え、法人や団体向けのサービスも展開しています。イベントや催し、パーティー向けに、予算や希望に応じた特注サンドイッチセットの予約・注文を1個から受け付けており、ランチセットやパーティーサンドなど、多様なシーンに対応した製品を提供しています。これらの特注品は電話で予約し、指定の店舗で受け取ることが可能です。店舗運営においては、売上管理、スタッフ教育、企画・販促、店舗開発といった多岐にわたる業務を本部がサポートし、事業全体の効率化と成長を推進しています。
2026年5月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
1,116万円
総資産
2.3億円
従業員数（被保険者）
53人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE_単体
—% · 2025年12月
1期分（2025/12〜2025/12）
ROA_単体
4.75% · 2025年12月
1期分（2025/12〜2025/12）
自己資本比率_単体
-39.95% · 2025年12月
1期分（2025/12〜2025/12）
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