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ドーバー洋酒貿易株式会社は、「おいしさを求めて」を理念に掲げ、日本唯一の製菓業界向け洋酒メーカーとして、高品質で安心・安全な製品を提供しています。同社の事業は大きく分けて、洋酒の輸入販売、ドーバーブランド洋酒の製造販売、そしてアルコール除菌剤「パストリーゼ77」およびノンアルコール商材の製造販売の三本柱で構成されています。輸入部門では、ヨーロッパを中心に世界30社以上から約200種類もの洋酒を厳選して直輸入し、多様な食文化のニーズに応えています。製造部門は、ドーバー酒造株式会社（神戸三田工場、神奈川厚木工場）が担い、添加物に頼らない約200種類のドーバーブランド洋酒を製造。ブランデー蒸留から全自動充填、熟成まで一貫した生産体制を確立し、国際規格FSSC 22000も取得しています。特に「パストリーゼ77」は、酒類製造のノウハウを活かした高純度アルコールとカテキン応用技術により、優れた抗菌・抗ウイルス性を持ち、製菓製パンのプロから一般家庭まで幅広く支持されています。また、ノンアルコール濃縮果汁・エキス「トックブランシュ」やバニラエキストラクトなども展開し、幅広い業界のニーズに対応。顧客層は洋菓子店、製菓製パン企業、食品メーカー、バー、飲食店、酒販店、スーパー、ドラッグストア、ECサイトなど多岐にわたります。同社は「商品力×提案力」を強みとし、レシピやメニュー開発の提案、洋菓子技術講習会の開催、若手パティシエを対象とした技術コンクールの後援を通じて、洋菓子業界の発展にも貢献しています。約400種類に及ぶ世界一の多品種ラインナップと、徹底した品質管理体制が同社の大きな強みです。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
除菌・消毒スプレー製品
従業員数（被保険者）
39人 · 2026年6月
27期分（2024/04〜2026/06）
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