東京都練馬区に所在する、2024年設立・社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒179-0075 東京都 練馬区 高松６丁目２５番８号
- 法人番号
- 2011601027461
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東京都練馬区に所在する、2024年設立・社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社佃宝は、江戸前の伝統製法による佃煮の製造・販売を主軸とする食品事業者である。同社は昆布、浅利、たらこ、若さぎ、ごぼう、椎茸、生姜などの素材を、継ぎ足してきた伝統のたれで時間をかけて炊き上げる。看板商品の「佃宝煮」は、昆布、浅利、竹の子、ごぼう、椎茸、人参、生姜の7種類を組み合わせた商品で、ほかに細こぶ、若さぎ飴煮、ちりめん山椒、きゃらぶき、深川めしの素などを扱う。少量パック、常温保存商品、季節限定品、低塩分・低カロリー商品も展開し、自宅用から酒肴、手土産までの需要に対応する。 佃煮に加え、純国産南高梅を使った梅干し、佃煮を組み合わせた3～5点の贈答用詰め合わせ、パプアニューギニア産アラビカ種の手焙煎コーヒーも販売する。おむすび事業では、新潟県十日町魚沼産コシヒカリを100％使用し、昆布、ちりめん山椒、たらこ、浅利、鮭、筋子などを具材とする手作り商品を店頭で製造する。練馬本店での工場直売と、おむすびカフェ深川店での飲食・持ち帰り販売を行うほか、歌舞伎座内の売店でも商品を取り扱う。 販売経路は実店舗、公式オンラインショップ、全国発送、外部売店で構成され、個人の自家需要と贈答需要の双方を対象とする。添加物を使用しない佃煮づくりを継承し、素材の選別、下処理、煮込み、味付けを職人が担う点に特徴がある。東京都知事優良衛生施設賞、農林水産大臣賞フードマイスター賞の受賞歴を持ち、細こぶとたらこの佃煮は東京都地域特産品認証食品、たらこの佃煮は練馬区推奨商品「ねりコレ」に選出されている。伝統製法を基盤に、製造直売、飲食、通販、贈答品販売を組み合わせる事業構成である。
2026年10月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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