個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
合同会社麦雑穀工房は、埼玉県小川町でクラフトビールの醸造とブリューパブの経営を行う事業者である。同社は、自家栽培の小麦・ライ麦・キビ・アワ・ホップ・果実に加え、地元有機農家が育てた大麦や果物を原料として使用し、大麦の自家製麦にも取り組む。看板商品の「雑穀ヴァイツェン」をはじめ、季節のエール、おがわポーター、山椒ポーター、ヴァンダンジュ、ベリーマッチ、IPA、乳糖を使ったシリアルイッパイエールなど、年間約40種類を醸造する。穀物、果実、スパイス、ハーブの組み合わせと長期熟成を生かし、定番品と季節限定品を構成している。 小川町駅から徒歩約2分の店舗では、醸造したビールと地元原料を使った料理を提供し、地域住民や観光客、クラフトビール愛好者へ直接販売するブリューパブ型の事業を主軸に置く。醸造時に生じるモルト粕を畑の肥料として再利用し、そこで育てた農産物を再び醸造へ用いる資源循環に特徴がある。自然栽培や地元農家との連携によって自給原料100％のビールも製造可能であり、野生酵母パンの製造、麦・雑穀の栽培と利活用にも取り組む。農業、製麦、醸造、店内飲食を結び付けた事業構成が強みで、地域産原料の消費と小川町の農文化を商品へ反映している。
2026年8月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
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