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鍋店株式会社は、元禄2年（1689年）に成田山新勝寺の門前で酒造りを創業した、300年以上の歴史を持つ老舗酒蔵です。現在は千葉県香取郡神崎町に酒蔵を構え、主要銘柄である「仁勇」と「不動」を中心に、日本酒やリキュールの製造販売を主軸事業としています。同社は平成9年より、蒸米、麹造り、もろみ、おり下げ、濾過、火入れ、貯蔵、瓶詰めに至るまで、日本酒製造の全工程を自社スタッフで一貫して行う体制を確立しており、品質管理を徹底しています。酒造好適米には兵庫県産山田錦や秋田県産美山錦などを契約栽培で調達し、米の精米から多段並行複発酵、低温熟成といった伝統的ながらも精緻な技術を駆使し、個性豊かな酒質を追求しています。
従業員数（被保険者）
35人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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