株式会社河口湖チーズケーキガーデン

代表者

• 堀口政経代表取締役(確認 2020年2月29日)

公式サイト

kawaguchiko-cheesecakegarden.com

決算月

2 月

株式会社河口湖チーズケーキガーデンは、山梨県南都留郡富士河口湖町に店舗を構え、チーズを主軸とした洋菓子の製造・販売を手掛けています。同社は、スイーツに適したチーズを厳選し、素材選びからこだわり抜いた製法で、味、食感、風味に優れた多様なチーズスイーツを提供しています。主力商品には、濃厚なベイクドタイプの「富士の完熟チーズケーキ」をはじめ、レモン風味の「富士山レアチーズケーキ」、3種類のチーズと朝霧高原牛乳を使用した「朝霧高原チーズケーキ」、そして「バスクチーズケーキ」などがあります。これらの商品は、河口湖を訪れる観光客や地域住民に広く親しまれています。 同社は定番商品に加え、季節ごとの旬のフルーツを贅沢に使用した限定スイーツも展開しており、山梨県産のシャインマスカットや白桃、いちごなどを用いたオリジナルケーキやタルトは、その時期ならではの味わいとして人気を集めています。店内では、お持ち帰り用の焼き菓子ギフトセットを多数取り揃えるほか、イートインスペースも完備しており、河口湖散策の合間にその場でスイーツを楽しむことが可能です。また、「富士の完熟チーズケーキ」が大手菓子メーカーの「ふんわりプチケーキ」として商品化されるなど、その品質とブランド力は外部からも評価されています。観光地である河口湖の立地を活かし、富士山や河口湖観光のお土産需要にも応えるビジネスモデルを構築しています。

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