山梨県南都留郡富士河口湖町に所在する、社会保険被保険者数6名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒401-0301 山梨県 南都留郡富士河口湖町 船津４６２９番地の１
- 法人番号
- 1090001009527
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山梨県南都留郡富士河口湖町に所在する、社会保険被保険者数6名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社東屋ミートセンターは、同社が展開する「ALFONS.D（アルフォンス・デー）」ブランドで、ソーセージ、ハム、燻製品、食肉加工品、総菜、ギフトセットを製造・販売する。ドイツ州認資格「GESELLEN BRIEF」を取得した職人が本場ドイツの製法とセルプヘル社のレシピを基礎に、国産豚肉、牛肉、鶏肉、山梨県産鹿肉などを加工。富士山の湧水を仕込み水に用い、ドイツ直輸入の香辛料を調合しながら、日本人の嗜好に合わせて塩分や風味を調整している。保存料や増量剤を使わず、肉、食塩、砂糖、香辛料などで仕上げる完全無添加シリーズにも力を入れる。 商品群には、プレーン・ハーブ・大葉・カレーなどのソーセージ、ビアヴルストやリヨナ・ペッパーなどのハム型ソーセージ、ベーコン、スモークチキン、スモークスペアリブ、山梨県産鹿肉の粗挽きソーセージ、朝食向け総菜、贈答用詰め合わせがある。ブナとサクラのチップを用いた燻煙、粗挽き・極細挽きによる食感設計、真空包装と冷蔵・冷凍配送を組み合わせ、家庭用や酒類に合わせる食品、贈答品として日本国内の個人消費者へ通信販売するビジネスモデルである。ビアヴルストとリヨナ・ペッパーは、2019年のドイツ国際食肉加工品コンテスト「IFFA」で金賞を受賞しており、ドイツ式食肉加工技術と無添加商品の品ぞろえが強みとなる。
2026年7月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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商標
0件
審査中・消滅含む 2件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
社会保険被保険者数
6人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年11月
前年同月 5人（2025年11月）→ 6人（+1人）
所在地を問わず同業種で選定
