法人向け（飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
米忠味噌株式会社は、味噌商品および総菜の製造・販売を手掛ける大阪の食品メーカーである。同社は江戸時代から続く米屋、米麹製造、味噌仕込みの技術を基盤とし、上方料理とともに育った赤だし味噌をはじめ、白味噌や麦味噌などを製造する。赤味噌は人工的な温度調整に頼らず、米麹と味噌蔵に生息する酵母、木樽内の酸素、四季の温度変化を生かして1～2年間熟成させる点に特徴がある。大粒丸大豆や国産米を使用し、遺伝子組み換え大豆を使用しない原料方針を採るほか、仕込み水を活性水へ変換する装置も導入している。 商品には、国産米と大粒黒目大豆を用いた塩分10％の「特製赤味噌」、大麦の麦麹と大豆から造る甘口淡色の「麦味噌」、正月の雑煮向けに北海道産白目大豆と佐賀産もち米「ひよく」を使う限定白味噌などがある。味噌汁や味噌煮などの和食用途に加え、炒め物、マリネ、ソース、ドレッシングにも利用でき、料亭を含む料理店や家庭の需要に対応する。製造した味噌と総菜を販売する事業を中心に、公式オンラインショップによる消費者への直接販売を組み合わせたビジネスモデルを構築しており、国内はヤマト運輸、海外はEMSで発送する。長期木樽熟成によるうまみと甘み、料理用途に応じた商品設計、長年にわたり大阪の食文化を支えてきた実績が事業上の強みである。
2026年7月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年10月
前年同月 8人（2025年10月）→ 7人（-1人）
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同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
米忠味噌株式会社は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
忠米
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2019
米忠
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2019
データ基準日: 2026年8月6日確認分
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
