広島県廿日市市に所在する、2020年設立・社会保険被保険者数9名の農林水産（漁業・養殖）企業。
- 所在地
- 〒738-0042 広島県 廿日市市 地御前５丁目３０番６号
- 法人番号
- 2240001056742
広島県廿日市市に所在する、2020年設立・社会保険被保険者数9名の農林水産（漁業・養殖）企業。
法人向け（飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
峠水産株式会社は、広島県廿日市市地御前を拠点に、創業70年以上の歴史を持つ牡蠣の養殖・加工・販売を手掛ける企業である。同社は、広島湾の恵まれた自然環境で育つ「地御前かき」を主軸商品とし、生食用および加熱調理用のむき身牡蠣、さらに冷凍牡蠣を全国の顧客に提供している。家族経営を基盤とし、3代目代表の峠誠二氏を中心に、牡蠣の生産から選別、発送まで一貫して品質管理を徹底している点が特徴である。主要な販売チャネルは自社オンラインストアを通じた通信販売であり、個人消費者を主な顧客層としているが、冷凍牡蠣は東京の牡蠣料理専門店にも供給実績がある。 同社の牡蠣養殖は、広島湾の波静かな地形と、太田川や小瀬川、宮島からの清流がもたらす豊かな養分に支えられている。特に「地御前かき」は、粒の大きさ、濃厚な甘み、くっきりとした黒いひだが特徴であり、東京の豊洲市場でも人気ブランドとして認知されている。品質維持のため、ベテラン漁業士による毎朝の品質チェックに加え、最新の養殖技術を導入し、「育つ時代から育てる時代」への変化に対応している。また、水揚げされた牡蠣は清浄海水の専用プールで20時間以上浄化され、広島県生食用かき衛生基準に適合したものが生食用として出荷される。加熱調理用牡蠣もオゾンマイクロバブルによる浄化処理が施されており、海水氷を用いた急速冷却と塩分管理により高鮮度を保持している。 環境保全活動にも積極的に取り組み、地御前漁協の若者たちと連携し、牡蠣の生育環境である源流付近での間伐や植林活動、約50年続く海底耕うん作業、粉砕牡蠣殻の散布による底質環境改善など、漁場のメンテナンスを継続的に実施している。これらの取り組みと長年の経験が、昭和52年の天皇杯、平成14年および平成16年の水産庁官賞受賞という実績に繋がり、「日本一の牡蠣」としての評価を確立している。同社は、自然の恵みを大切にし、安全で高品質な牡蠣を安定的に供給することで、食文化の発展に寄与している。
2026年6月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
9人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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