法人向け（小売・EC・宿泊・観光・レジャー）個人向け
株式会社ヤマトバイオレッツは、博多の明太子づくりを30年以上にわたり支え続けてきた経験と技術を持つ食品メーカーです。同社の主要事業は、辛子明太子およびたらこのOEM（受託製造）生産であり、国際標準規格「ISO22000」に準拠した厳格な品質管理体制のもと、安全で高品質な製品を提供しています。原料調達から一貫生産体制を確立し、お客様の多様なニーズに応じたオリジナル商品の開発を強みとしています。具体的には、粉砕機で粉末にした地場農家の唐辛子や既製の唐辛子の選定、明太子の形状や原料の決定から、開発レシピに基づく試作、品質管理部門によるラインテスト、保存性・栄養成分検査までを一貫して行います。 同社は、従来の凍結技術で損なわれがちだった食材の鮮度、食感、旨味、色味を保持・再現できる「CAS冷凍」技術をOEM生産に採用しており、とれたて品質の辛子明太子やたらこを提供しています。製品ラインナップには、添加物を使わない「トリプルフリー辛子明太子」「トリプルフリーたらこ」のほか、通常の辛子明太子、たらこ、そして全く新しい食提案として、たらこ本来の食感を楽しみながら様々な食材とのコラボレーションが可能な「たらコルネ」（商標・製法特許出願中）などがあります。製品規格は一本物、切大、切小、特切、バラコ（皮付有・無）など多岐にわたり、包装資材も半脱気、プラスチック容器、チューブ容器、バルクから、贈答用の桐箱、折箱、オリジナルデザイン対応のスリーブ箱まで幅広く対応しています。 主な取引先は、コンビニエンスストア、ホテル・旅館、ドラッグストア、百貨店・専門店、食品スーパー、駅・港・空港・観光土産店など多岐にわたり、幅広い顧客層の競争戦略に応える製品を提供しています。また、本社工場に併設された直売所「博多めんたいアウトレット」では、工場できたての明太子やたらこを、流通コストを抑えた「ありがとう価格」で地域住民や観光客に提供し、地産地消と地域貢献にも力を入れています。同社は、目利き・買付、塩蔵、異物除去、選別、漬け込み、ピロー充填、品質管理という7つのこだわりを持ち、高品質な明太子づくりを追求しています。国内外の食品展示会にも積極的に出展し、事業拡大とブランド認知向上に努めています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
49人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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