個人向け
株式会社冨士屋は、明治3年（1870年）に徳島市二軒屋の地で創業した、150年以上の歴史を持つ老舗和菓子製造販売企業です。同社は「大切な人と人の真心を橋渡しする和菓子」を理念に掲げ、伝統的な製法と厳選された素材を用いた和菓子を製造し、実店舗およびオンラインストアを通じて全国の顧客に提供しています。代表銘菓である「小男鹿（さおしか）」と「和三盆」を主軸に、多様な和菓子を展開しています。 主力商品である「小男鹿」は、一つの種芋から一つの小芋しか育たない希少なつくね芋の力のみで、粳、餅粉、上級鶏卵からなる生地を蒸し上げて浮かせた棹物上菓子です。大納言小豆を甘納豆に調製して生地に合わせ、小鹿の鹿子紋様を表現し、上部には抹茶で青紅葉の爽やかな風光をあしらうことで、若々しく佳麗な姿に仕上げられています。徳島で一棹一棹手作りされており、手漉き和紙で丁寧に包装される点も特徴です。また、「和三盆」は、阿讃山脈と吉野川沿線の一部で産する糖黍を原料に、百年変わらぬ伝統製法で製造されるお干菓子で、阿波藩主蜂須賀家の家紋を模した形状と阿波特産の藍染和紙による包装が特徴です。 その他にも、国産餅米を手焼きし阿波和三盆糖の蜜と自家製大納言のこし餡を挟んだ「阿波自慢」、小男鹿の生地に栗と百合根を入れた羊羹を合わせた「山路」、最上級の精糖と大納言小豆の甘納豆を丹波寒天で固めた半生菓子「紫雲石」、大鳴門海峡の渦を象ったお湯菓子「鳴門の大橋」、国産餅米と和三盆糖を用いた「鉄崖」、そして夏季限定の「水羊羹」など、季節や用途に応じた幅広い商品を取り揃えています。これらの商品は、個人消費のほか、贈答品や徳島土産としても広く利用されており、伝統と品質に裏打ちされた銘菓として地域内外で高い評価を得ています。
2026年5月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
19人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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