法人向け個人向け
株式会社草舎は、KUNITACHI BREWERYの運営を通じ、東京都国立市を拠点にクラフトビールの醸造、商品企画、業務店向け販売、オンライン販売、イベント出店を行う企業である。同社は伝統的なビアスタイルへの理解を土台に、国立の街並みや音楽、季節、書籍、地域の記憶をテーマ化した銘柄を展開し、CITY SCAPEやIMPROMPTUなどのシリーズで継続的に新作を生み出している。代表銘柄にはKölsch Styleの「1926」、Raw Aleの「Grain Drop」、Hazy IPA、Bitter、Cold IPA、フルーツサワーエールなどがある。 醸造面では、日本で初めてRaw Aleの醸造に挑戦した実績を掲げ、麦汁を煮沸しない製法による原材料由来の香り、穀物感、口当たりの表現を追求している。1,000L規模の大型設備と200L規模の小型設備を備え、定番品の安定製造と実験的な小ロット開発を使い分ける点が強みである。Mixed Fermentation、Kveik、Philly Sour、ノーブルホップ、Mosaicなどの素材や手法を取り入れ、醸造家、イラストレーター、音楽家、書店、ワイン関連事業者、他ブルワリーとの共同企画も事業の特徴となる。 販売は業務店向けBtoBサイト、公式オンラインショップ、国立駅前のフラッグショップや併設ビアレストラン、酒販店での取り扱いを軸に構成される。飲食店や酒販店に樽・缶・瓶の商品を供給し、一般消費者にはオンライン販売、量り売り、イベントで接点を持つビジネスモデルである。International Beer Cup 2024では「1926」が金賞を受賞し、銘柄開発力と地域性を組み合わせたブランド運営に特徴がある。
2026年6月12日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
13人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
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