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株式会社とんがりは、同社が拠点を置く山梨県の食文化を発信するため、郷土料理を軸とした食品の商品企画・開発、販売を主力事業とする。代表商品「富士山ほうとう」は、富士山の湧水で仕込んだ生麺とみそスープの3人前セットで、明治35年創業の製麺所・平井屋が製造を担う。北海道をはじめとする産地の小麦粉をブレンドし、煮崩れしにくい麺を3種類の幅に乱切りしたうえで、揉み機により手打ち風の食感に仕上げている。常温で製造後90日間保存でき、自社ECでは全国へ発送するほか、山梨県都留市の温浴施設や薬局でも販売する。 商品の販売方法には、自社EC、地域店舗への卸売、物産展への出展、イベント協賛を組み合わせる。初回に仕入れた320袋は、東京の物産展で約200食を販売し、取締役が経営する店舗や営業活動、リピート注文を経て完売に至った実績がある。購入者は家庭で郷土料理を楽しむ個人、山梨県の来訪者、物産展や自動車イベントの参加者などで、販売店やイベント主催者も取引先となる。今後のキッチンカー営業も掲げ、機動的な郷土料理販売を計画する。 このほか、財務、事業開発、マーケティング、人材育成研修などを対象とするオーダーメイド型の経営支援を事業領域に置く。保険、宿泊・温浴、飲食、薬局、生花販売、製造、会計、EC、情報システムなどの実務経験を持つ取締役陣の知見を組み合わせ、商品企画から販路開拓、販売促進までを進める体制が特徴である。食品の企画・プロデュースと複数チャネルでの販売収益を中心に、専門分野別のコンサルティング収益を組み合わせるビジネスモデルを構築している。
2026年8月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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