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株式会社かめいあんじゆは、1972年の創業以来、レストラン事業を主軸に多角的な食文化事業を展開する企業です。同社はフレンチレストラン、イタリアンレストラン、ピッツェリア、クレープ・ガレット専門店、カフェ、パティスリー、ブーランジェリー、そしてラム肉専門居酒屋といった多様な飲食店の経営を大阪府と奈良県で手掛けています。特に、大阪市中央区の「ビストロ・ダ・アンジュ」は日本でいち早くビストロスタイルを導入し、なんばCITYの「サンタ・アンジェロ」は西日本で初めて本格的な石窯ピッツァを提供した実績を持ちます。また、心斎橋の「イルメルカート・アンジェロ」では市場のような賑わいをコンセプトにイタリア料理とワインを提供し、福島区の「ビッレリア＆ピッツェリア ルーチェ」では石窯ピッツァとニュージーランド産ラム肉を主力としています。クレープリー事業では「クレープリー・アルション」や「シャンデレール」ブランドを展開し、フランス・ブルターニュ地方の伝統的なクレープやガレットを提供しています。 洋菓子事業では「サロン・ド・テ アルション」でフランス「ジョルジュ・キャノン」の天然香料紅茶と手作りデザートを提供し、「アトリエ・アルション」ではケーキ、マカロン、焼き菓子の製造販売を行っています。パン事業では「ブーランジェリー・アルション」として石窯パンと欧風料理、惣菜を提供する店舗を複数展開し、地域に根差した食の提供を強みとしています。さらに、グループ全体の調理を担う「アンジュ メインキッチン」では新調理システムを導入し、ポタージュや煮込み料理、パスタソースなどのベース食材を一括調理することで、各店舗の品質安定化と労働環境向上に貢献しています。年末には洋風おせちの販売も行い、オンラインショップを通じて商品の全国展開も図っています。 関連会社を通じて、ワインやチーズなどのヨーロッパ食材・雑貨の輸入卸売およびインターネット通販、飲食店の独立支援や新業態開発コンサルティングも手掛けています。同社は「全員経営」を経営理念に掲げ、社員一人ひとりが経営者感覚を持つことを重視し、人材育成に注力しています。海外研修制度や独立フォローシステムを設け、社員のキャリアアップと夢の実現を積極的に支援することで、確かな技術を持ったプロフェッショナル集団として、常に新しい食文化の創造と提供に挑戦し続けています。
2026年5月9日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
115人 · 2026年6月
27期分（2024/04〜2026/06）
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