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大阪府大阪市中央区に所在する、2006年設立・従業員（被保険者）34名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒541-0041 大阪府 大阪市中央区 北浜２丁目１番３号
- 法人番号
- 7120001119440
- 所在ビル
- 北浜清友会館(4 社)
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大阪府大阪市中央区に所在する、2006年設立・従業員（被保険者）34名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
株式会社ケイクールは、フレンチレストラン、カフェ、パン屋の経営、およびフランスの老舗紅茶ブランド「ダマンフレール」の日本国内独占輸入販売を主軸とする飲食事業を展開しています。特に、代表の唐渡泰シェフが提唱する「野菜の美食」をテーマとしたフレンチレストラン「リュミエール」は、開業1年目にザガットサーベイでトップランキングを獲得し、ミシュランガイドでは12年連続で星を獲得する実績を持ちます。同社の料理は、ワイン、バター、クリーム、小麦粉、砂糖の使用を極力抑え、野菜の旨味を最大限に引き出す独自のスタイルを確立しており、顧客の健康志向にも応える美食を提供しています。 同社は「リュミエール」本店を大阪心斎橋に構えるほか、「Bistrot KARATO」「Metro cafe KARATO」「Musée KARATO」といった多様な業態のレストランやカフェを大阪府内各地、兵庫県淡路島で直営・監修店舗として展開しています。また、ブーランジェリーカフェ「Pain KARATO」を大阪北浜で運営し、名古屋への新規出店も予定しています。ティーサロン事業では「DAMMANN lumière」を高島屋大阪店で展開し、紅茶の販売と提供を行っています。過去には東京や静岡、京都、和歌山でも店舗展開やプロデュースを手掛けており、飲食事業のプロデュースやウェディング事業への参画、さらには大阪・関西万博のフランス館での味覚授業、JALとのレストランバス企画、大阪グルメEXPOへの出店など、多岐にわたる活動を通じて食文化の発展に貢献しています。 「今日の最高は、明日の最低」というビジョンを掲げ、常に現状を否定し変化に対応することで成長を続けています。この挑戦的な姿勢は、料理の技術革新だけでなく、店舗展開や事業領域の拡大にも表れており、食を通じて顧客に喜びを提供し続けることを目指しています。また、大阪調理製菓専門学校との連携による「ビストロカラトラボ」の運営など、次世代の飲食業界を担う人材育成にも力を入れています。
2026年5月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
34人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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