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株式会社今井は、昭和21年（1946年）創業の「道頓堀今井」ブランドを主軸に、飲食業および食品製造販売業を展開する企業です。同社は、大阪の食文化を代表する「きつねうどん」をはじめとするうどん・そば料理、丼もの、一品料理、甘味などを提供しており、特に北海道産の天然真昆布と九州産のさば節・うるめ節を独自に配合した「今井のお出し」を味の根幹としています。この出汁は、しっかりとしたコクと旨味を持ちながらも上品な薄味に仕上げられており、多くの顧客に支持されています。また、鍋焼うどんには滋賀県信楽町の雲井窯で特注された土鍋を使用するなど、素材や道具へのこだわりも特徴です。 飲食事業では、道頓堀本店をはじめ、リーガロイヤルホテル店、JR新大阪駅構内の大阪のれんめぐり店、大丸心斎橋店、伊丹空港店など、大阪府内に複数の直営店およびフランチャイズ店舗を展開しています。これらの店舗では、定番メニューに加え、季節限定のお献立や観劇弁当なども提供し、多様なニーズに応えています。食品製造販売事業においては、セントラルキッチンで製造される「今井のお弁当」を百貨店やオンラインショップを通じて販売しており、松、柳弁当、たまて箱、和、野あそびといった種類があります。さらに、「今井つゆ」や「濃縮おだし」といった家庭用商品もオンラインショップで提供し、全国の顧客へ伝統の味を届けています。 同社は、大阪府内だけでなく、大丸、高島屋、阪急、三越などの全国主要百貨店でも催事出店や常設売場での販売を行い、広範な販路を確立しています。これにより、店舗に足を運べない顧客にも「道頓堀今井」の味を提供し、ブランドの浸透を図っています。長年の歴史で培われた出汁の製法と、高品質な食材へのこだわりが、同社の事業を支える強みとなっています。
2026年5月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
125人 · 2026年6月
27期分（2024/04〜2026/06）
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