法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
JPX (日本取引所グループ) 月次データおよび EDINET 提出者情報より。
丸大食品株式会社は、「食を通じて人と社会に貢献する企業」を目指し、ハム・ソーセージ、調理加工食品、食肉の三つの主要事業を展開する総合食品メーカーです。同社のハム・ソーセージ部門は、魚肉ソーセージの製造・販売をルーツに持ち、「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」や「ふんわりうす切りシリーズ」など、長年にわたるロングセラー商品を多数提供しています。特に「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」は、特色JAS規格(熟成)の認定を受け、ドイツアルプス産岩塩を使用し72時間以上熟成させることで、肉の旨味とジューシーさを追求した高品質な製品として、モンドセレクション最高金賞やITI優秀味覚賞など国際的な評価も得ています。調理加工食品部門では、レトルト惣菜、スナック、業務用食材、コンビニエンスストア向け惣菜など多岐にわたる商品を展開し、多様なライフスタイルに対応。韓国家庭料理の素「スンドゥブシリーズ」は、市場で圧倒的な人気を誇る代表的な商品です。食肉事業では、国内だけでなくアメリカ、オーストラリア、デンマーク、カナダ、ブラジルなど世界各国から安全で高品質な牛肉、豚肉、鶏肉を厳選して調達し、自社加工品の原料や量販店、外食産業向けの精肉として供給しています。同社は、スペンサーブラックアンガスビーフやエクセレントディナービーフといったプライベートブランドの育成、上州山麓牛、オメガ爽健豚、こめむぎなどの素材へのこだわりも強みです。また、国産の親鶏からプラズマローゲン素材を開発するなど、健康と機能性食品の研究開発にも注力しています。品質管理体制としてHACCPやISO14001、FSSC22000を取得し、安全・安心な食品提供を徹底。さらに、サステナビリティを経営の重要課題と位置づけ、環境保全活動（丸大山の森づくりなど）、子育て支援（くるみん認定）、食育推進、スポーツ支援、アニマルウェルフェアへの配慮など、多角的な社会貢献活動を通じて持続可能な社会の実現に貢献しています。
2026年4月8日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
丸大食品株式会社は2026年6月、宮地亨氏が常勤監査役を、田中利雄氏と金子啓子氏が取締役を退任したことを開示しました。また、6月25日には雇用型執行役員等向け業績連動型株式報酬制度の導入を発表し、6月末から7月にかけて自己株式の取得状況や発行登録書などの公的開示を行っています。7月1日には、愛知・名古屋アジア大会 日本代表選手団「TEAM JAPAN」をハム・ソーセージで応援することや、日本車いすカーリング選手権大会への協賛を発表しました。
7月1日には「燻製屋」シリーズ初となる人物肖像入りパッケージを数量限定で発売し、料理研究家リュウジ氏とのレシピコラボ動画の総再生100万回突破の反響を店頭へつなげる施策を展開。7月7日には、食肉の研究から生まれた機能性素材である鶏ムネ肉由来プラズマローゲンを利用し、株式会社EAS、岡山理科大学と共同で、ペットの認知機能維持に関する世界初の臨床試験を7月から開始したと発表しました。7月26日には従業員持株会に対する譲渡制限付株式としての自己株式処分を開示しています。
決算によると、売上高は2022年3月期の139,319百万円から2026年3月期には138,401百万円とほぼ横ばいで推移しています。純利益は2022年3月期の204百万円から2023年3月期には-4,119百万円、2024年3月期には-12,217百万円と赤字が拡大しましたが、2025年3月期には4,192百万円、2026年3月期には8,085百万円と黒字化し、増益が続いています。総資産は2022年3月期の103,108百万円から2026年3月期には90,740百万円へと減少し、純資産は65,619百万円から60,536百万円へと推移しています。社会保険被保険者数は2025年5月の1,473名から2026年7月の1,455名と概ね横ばいです。
これらの動向から、業績回復基調の中で、機能性素材の研究開発をペット領域へと拡大し、スポーツ支援やキャラクターコラボなど多角的なブランド施策を進めている時期にあたります。
この要約は 2026年8月3日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 59 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
大豆ミートを使用した商品シリーズ。
野菜を使ったアジア風料理のシリーズ。
カレー専門店の味を家庭で楽しめるシリーズ。
身体が温まることをコンセプトにした食品シリーズ。
「グリーンライフ」ブランドのチキンポーク製品。
「火の匠」ブランドの焼豚製品。
肌寒い季節にぴったりの鍋料理シリーズ。
トレーのまま温められる手軽なおつまみシリーズ。
家庭で焼きたての味を楽しめるパン製品シリーズ。
植物性素材のみで作られたこだわりの新シリーズ。
ハム・ベーコンでおなじみのJAS特級規格製品シリーズ。
スコーンなどを提供する新ブランド。
こだわりのカレーなどを提供するシリーズ。
家庭で世界の料理を楽しめるシリーズ。
鉄板で焼いたようなハンバーグなどを提供するシリーズ。
冷製スープやシチューなどを提供するシリーズ。
大容量で様々な料理に「たっぷり使える」製品シリーズ。
プロテインを摂取できるスティック状の食品シリーズ。
丸大食品が提供する焼肉関連製品シリーズ。
藻塩を使用したこだわりのハム製品シリーズ。
手軽にバル気分を楽しめるおつまみシリーズ。
麺類などに「具をのっける」ための製品シリーズ。
韓国の美味しい料理を家庭で楽しめるシリーズ。
手軽に食べられる軽食を提供するシリーズ。
手軽に食べられるポテト製品シリーズ。
手軽に本格的な料理が作れる調味料シリーズ。
レンジで簡単に調理できるおかずシリーズ。
韓国の食文化をテーマにした食品シリーズ。
手軽に美味しい麺料理が作れる調味料シリーズ。
「岩見沢」ブランドのハム・ソーセージ製品シリーズ。
贅沢な気分を味わえるシチューなどのごちそうシリーズ。
手軽に使えるカット済みのハムや焼豚などの製品シリーズ。
家庭で手軽にトルティーヤ料理を楽しめるシリーズ。
丸大食品の燻製食品ブランド
売上高
2,384億円
純利益
98億円
総資産
1,246億円
社会保険被保険者数
1,448人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-0.5% · 2026年9月
前年同月 1,455人（2025年9月）→ 1,448人（-7人）
ROE単体
13.36% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
ROA単体
8.91% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
自己資本比率単体
66.71% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
ROE連結
12.71% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
ROA連結
7.85% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
自己資本比率連結
61.75% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
設備投資額
71.6億円 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
役員報酬総額
1.9億円 · 2026年3月
7期分（2020/03〜2026/03）
男性役員数
8人 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
女性役員数
1人 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
女性役員比率
11.1% · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
平均年齢
41.6歳 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
平均勤続年数
17.5年 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
平均年間給与
594万円 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
女性管理職比率
6.1% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
男女賃金格差（全体）
53.6% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
男女賃金格差（正規雇用）
72.9% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
男女賃金格差（非正規雇用）
92.8% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
男性育休取得率
100% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
EPS単体
330.39円 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
株主総利回り単体
143.9% · 2026年3月
7期分（2020/03〜2026/03）
1株当たり配当金単体
70円 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
従業員数単体
668人 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
PER連結
5.7倍 · 2026年3月
8期分（2016/03〜2026/03）
発行済株式総数単体
2,651万株 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
BPS単体
2,492.5円 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
PER単体
6.9倍 · 2026年3月
9期分（2016/03〜2026/03）
従業員数連結
1,928人 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
BPS連結
3,134.17円 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
EPS連結
399.89円 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
配当性向単体
21.2% · 2026年3月
9期分（2016/03〜2026/03）
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| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
売上高 百万円 | 238,396 FY2026 | +1.5% | +2.2% | |
売上総利益 百万円 | 39,553 FY2026 | +6.6% | +5.5% | |
営業利益 百万円 | 7,504 FY2026 | +37.2% | — | |
当期純利益 百万円 | 9,786 FY2026 | +78.3% | — |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
EPS 円 | 399.9 FY2026 | +80.1% | — | |
BPS 円 | 3,134.2 FY2026 | +15.9% | +1.4% | |
DPS 円 | 70.0 FY2026 | +40.0% | +23.6% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
ROE % | 13.8 FY2026 | +60.5% | — | |
自己資本比率 % | 61.1 FY2026 | +11.7% | +1.3% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
総資産 百万円 | 124,641 FY2026 | +3.1% | -0.8% | |
総負債 百万円 | 47,670 FY2026 | -11.6% | -2.8% | |
純資産 百万円 | 76,971 FY2026 | +14.9% | +0.5% | |
自己資本 百万円 | 66,133 FY2026 | +14.0% | -1.4% | |
短期有利子負債 百万円 | 1,050 FY2026 | -87.3% | -40.0% | |
流動負債 百万円 | 34,392 FY2026 | -15.4% | -4.7% | |
固定負債 百万円 | 13,278 FY2026 | -0.0% | +3.2% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
営業 CF 百万円 | 10,536 FY2026 | +95.3% | +10.6% | |
投資 CF 百万円 | -4,516 FY2023 | +20.6% | — | |
財務 CF 百万円 | -10,091 FY2026 | -215.7% | — | |
現預金 百万円 | 9,796 FY2026 | +9.1% | +5.2% |
売上高
2,384億円
純利益
98億円
総資産
1,246億円
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
丸大食品[2288]：雇用型執行役員等向け業績連動型株式報酬制度における株式取得に係る事項の決定に関するお知らせ 2026年8月31日(適時開示) ：日経会社情報DIGITAL
丸大食品『ポケモン ウインナー』が9月上旬に発売決定 表面にポケモンたちがプリントされた“デコウィンナー”仕様（リアルサウンド）
丸大食品、「具のっけ亭 チャーシュー 肩ロース使用」を発売
丸大食品、「いつも新鮮ショルダーベーコン3パック」を発売
【丸大食品】「チキンナゲット ブラックペッパー」を発売！
丸大食品[2288]：雇用型執行役員等向け業績連動型株式報酬制度の導入に関するお知らせ 2026年6月26日(適時開示) ：日経会社情報DIGITAL
出典: edinet / 取得 2026年6月10日
前年同期比・連結
2025年9月30日 期末の半期は前年同期比で売上高が 1.4%増、営業利益が 46.1%増、純利益が 25.2%減。
売上高
▲ 1.4%
1,202.9億円（前年同期 1,185.82億円）
営業利益
▲ 46.1%
42.1億円（前年同期 28.82億円）
純利益
▼ 25.2%
31.94億円（前年同期 42.72億円）
出典: EDINET 半期報告書（通期進捗ではなく前年同期との比較）
丸大食品株式会社は商標538件・特許31件・実用新案1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
538件
審査中・消滅含む 964件
特許
31件
審査中・消滅含む 91件
意匠
0件
審査中・消滅含む 14件
実用新案
1件
審査中・消滅含む 8件
登録・現存
32件
審査中
1件
うち審査請求なし 1件
満了
0件
消滅
30件
拒絶・取下げ
36件
ぱくぱくポテト
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2026
ドゥブ丸
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2026
丸（マル）
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2026
スープスタイル
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2025
ごほうびディッシュ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2025
食肉保存方法登録2023・請求項12項
より簡便安価に、食肉の良好な鮮度や見た目の良さを保つことができる方法
食肉製品製造方法登録2021・請求項3項
食肉製品における簡便且つ高効率な乳酸菌増殖抑制方法の提供。
学習記憶能力増強剤
データ基準日: 2026年8月13日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
産業分野: 化学（現存21）・機械工学（現存1）・計測機器（現存1）・その他分野（現存1）
Ｂｌｕｅ Ｏｃｅａｎ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2025
プラズマローゲンの新たな用途
乳化組成物製造方法登録2020・請求項9項
家畜又は家禽組織エタノール抽出物濃縮物を脱ガム工程に供し、遠心分離することにより、あるいはエタノール水溶液と混合して静置することにより、沈殿したガム質を回収して、リン脂質濃縮物を得、当該リン脂質濃縮物を安定に分散し、且つ味や外観にも優れた組成物を得ること。
冷凍餃子製造方法登録2020・請求項5項
蒸し餃子を冷凍して得た冷凍餃子を焼いて焼き餃子を調理した場合、得られた焼き餃子の皮表面に特に白色が濃くなる部位が生じる（白老化）ことがあるところ、これを効率的に抑制する手段
