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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社和高釀造は、広島県安芸高田市向原町に蔵を構え、味噌・醤油の醸造を主軸とする食品メーカーである。同社は自家製の米麹を用い、蒸米に手作業で種麹をまぶす製法を継承。季節や天候に応じて麹を管理し、蔵の井戸水、大豆、塩などの材料を合わせて熟成させる。主力の米味噌をはじめ、神楽味噌、だし入り醤油、濃口醤油、うす塩醤油などを製造し、広島県内の道の駅、産直市場、スーパーマーケット、農協系店舗等への卸売とオンラインストアによる全国発送を組み合わせている。 味噌・醤油づくりで培った麹の発酵技術を応用し、広島県産米のみを使った甘酒「ほんまもん」も展開する。砂糖や酒粕を使わず、麹による糖化で甘みを引き出したノンアルコール商品で、そのまま飲むタイプと希釈タイプを扱う。さらに、自社の味噌・醤油、地元産野菜、香辛料などを組み合わせた「アップビートソース」を企画・製造。ジャークチキン用のJAMMIN’ SAUCE、ホットチリ、サルサ、ガーリック系ソースなどを、飲食店、アパレルブランド、音楽家、デザイナーとの共同開発で商品化している。購入特典としてDJ MIX音源を配信するなど、発酵食品と音楽文化を結び付けた販売施策にも特徴がある。2024 Sauce King NYCでは国際ソース部門の賞を受け、JAMMIN’ SauceがBBQソース部門で受賞した実績を持つ。
2026年8月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
2人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 2人（2025年9月）→ 2人（0人）
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