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株式会社正観寺丸宝は、熊本県菊池市の銘菓「正観寺松風」を自社工場で製造し、店舗、百貨店、ECサイトで販売する和菓子メーカーである。同社は明治30年の創業以来、南北朝時代に京都から菊池へ伝わったとされる菓子を受け継ぎ、小麦粉、甜菜糖、地卵、けしの実を主原料として、鉄板上に生地を薄く伸ばして焼き上げる。厚さ約1.2~1.5ミリのパリパリとした食感、けしの実の香ばしさ、甜菜糖による甘みが商品の特徴で、気温や湿度に応じて製法を調整する職人技を用いる。酸化防止剤などの添加物を使わず、天然の植物油を用いて毎日製造する点にも特徴がある。 主力商品は、家庭用や来客用の松風3号から20号までの箱入り商品と、贈答需要に対応する桐箱入り商品である。製造時に割れたり欠けたりした松風を袋詰めした「松の葉」も扱い、製品を有効活用して家庭向けに販売する。利用場面は日常の茶菓子、煎茶・抹茶の茶席、手土産、季節の贈答品などで、個人消費者への直販に加え、札幌三越、新宿高島屋、銀座三越、阪急梅田店、鶴屋百貨店など全国の百貨店を取引先とする。ECサイトではクレジットカード、銀行振込、郵便振替、代金引換に対応し、全国配送によって地域外の需要も取り込む。全国菓子大博覧会では名誉金賞、内閣総理大臣賞、外務大臣賞などの受賞歴があり、薄焼きの伝統製法と家庭用・贈答用を組み合わせた商品構成を強みとする。
2026年7月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
7人 · 2026年7月
32期分(2023/12〜2026/07)
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