法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
株式会社木村海産は、瀬戸内海を中心に水揚げされるカタクチイワシやマイワシなどの稚魚を総称する「ちりめんじゃこ」の加工・販売を主軸とする水産物加工メーカーです。同社は、ちりめんじゃこの安定供給と高付加価値化に注力しており、日本国内の播磨灘、瀬戸内海、大阪湾からの直接仕入れに加え、インドネシア、韓国、台湾、中国、タイといった海外からも原料を調達しています。海外取引は30年以上の実績を持ち、現地工場への技術指導を通じて品質向上と安定供給体制を確立しています。 製造においては、最先端の設備と独自の技術革新を追求しています。AIによる異物選別システム、自動煮釜機、自動乾燥機、X線選別機などを導入し、世界有数の生産能力と徹底した衛生管理体制を構築。塩分・水分量、産地、サイズ、菌数などを顧客の要望に応じて調整し、加工しやすい素材として提供しています。また、美味しさを保つロングライフ商品の製造技術など、特許技術も保有しています。品質管理面では、国際的に認められた対米HACCPや水産エコラベル認証制度「マリン・エコラベル・ジャパン（MEL）」を取得し、水産資源の持続性と環境に配慮した事業運営を行っています。 販売チャネルは多岐にわたり、大手量販店のプライベートブランド（PB）商品や、食品メーカー、コンビニエンスストア、ドラッグストア、外食産業向けのOEM（相手先ブランド製造）を幅広く展開しています。さらに、自社ブランド商品の開発にも力を入れ、ECサイトを通じて一般消費者への販売も行っています。長年の経験と技術力、国内外の調達ネットワークを強みに、多様な顧客ニーズに応える高品質で安心・安全なちりめんじゃこ製品を提供し続けています。
2026年5月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
103人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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