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法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社木村海産は、瀬戸内海を中心に水揚げされるカタクチイワシやマイワシなどの稚魚を総称する「ちりめんじゃこ」の加工・販売を主軸とする水産物加工メーカーです。同社は、ちりめんじゃこの安定供給と高付加価値化に注力しており、日本国内の播磨灘、瀬戸内海、大阪湾からの直接仕入れに加え、インドネシア、韓国、台湾、中国、タイといった海外からも原料を調達しています。海外取引は30年以上の実績を持ち、現地工場への技術指導を通じて品質向上と安定供給体制を確立しています。 製造においては、最先端の設備と独自の技術革新を追求しています。AIによる異物選別システム、自動煮釜機、自動乾燥機、X線選別機などを導入し、世界有数の生産能力と徹底した衛生管理体制を構築。塩分・水分量、産地、サイズ、菌数などを顧客の要望に応じて調整し、加工しやすい素材として提供しています。また、美味しさを保つロングライフ商品の製造技術など、特許技術も保有しています。品質管理面では、国際的に認められた対米HACCPや水産エコラベル認証制度「マリン・エコラベル・ジャパン（MEL）」を取得し、水産資源の持続性と環境に配慮した事業運営を行っています。 販売チャネルは多岐にわたり、大手量販店のプライベートブランド（PB）商品や、食品メーカー、コンビニエンスストア、ドラッグストア、外食産業向けのOEM（相手先ブランド製造）を幅広く展開しています。さらに、自社ブランド商品の開発にも力を入れ、ECサイトを通じて一般消費者への販売も行っています。長年の経験と技術力、国内外の調達ネットワークを強みに、多様な顧客ニーズに応える高品質で安心・安全なちりめんじゃこ製品を提供し続けています。
2026年5月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
97人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
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麒麟麦酒株式会社
最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
福井,晋 中村,恵二 佐野,陽子,1983-
食品メーカー業界の構造と市場規模
株式会社木村海産は商標8件・特許2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
8件
登録 2
特許
2件
登録 2
登録・現存
2件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
おジャコモンスター
がん具・スポーツ用品 · 登録2011
朝ちり
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2008
小型魚介類の加熱処理方法、小型魚介類の包装食品登録2019・請求項9項
ボイル済みの小型魚介類の変敗を抑制するとともに風味や食感、色合いを低下させることなく、素材である小型魚介類の保存性を向上させること。
包装食品、包装食品の製造装置、加工食品の保存方法登録2017・請求項6項
加工食品の風味や食感、色合いなどを損なわないまま、加工食品の鮮度を低下させずに長期間保存することが可能な包装食品、及び加工食品の保存方法
データ基準日: 2026年7月24日確認分
