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株式会社マルキンは、1981年の設立以来、「おいしさ・やさしさ・親しみやすさ」を企業理念に掲げ、愛される麺文化を未来へ繋ぐ総合麺メーカーとして事業を展開しています。同社の主要事業は麺類の製造および販売であり、特に「低温食品事業」と「加工食品事業」の二本柱で多岐にわたる製品を提供しています。 低温食品事業では、要冷蔵のうどん、中華麺、焼きそば、日本そば、生中華麺といった袋麺に加え、麺に合わせた自家製つゆや具材をセットにした各種調理麺の生産を行っています。お客様に毎日フレッシュな製品を届けるため、「ゆで」「蒸し」「生」それぞれの麺のおいしさを最大限に引き出す4つの生産ラインを整備し、品質と供給体制を確立しています。具体的には、瀬戸内海のいりこを使った自家製つゆが特徴の「讃岐天ぷらうどん鍋」や「讃岐きつねうどん鍋」、流水でほぐすだけの「さぬき冷しうどん」、香川県産小麦「さぬきの夢」を使用した「讃岐ぶっかけ醤油うどん」など、季節や用途に応じた幅広いチルド麺を提供しています。 一方、加工食品事業では、常温で長期保存が可能な乾麺や、生麺に近い食感の半生麺、手軽に食せるロングライフ麺の生産を手掛けています。乾麺は「太うどん」「うどん」「丸うどん」「ひやむぎ」「そうめん」「日本そば」など豊富なバリエーションを揃え、年間を通して一定の温度・湿度に保たれた乾燥システムにより、季節や天候に左右されない均一な品質の製品をお客様に提供しています。代表的な製品として、腰の強さと口に広がる小麦の風味が特徴の「麺しるべ 讃岐太うどん」や、滑らかな舌ざわりと喉ごしの良い「麺しるべ 讃岐そうめん」などがあります。 同社は、長年にわたり培ってきた伝統の味と技術をベースに、常に安心安全な製品づくりを追求しており、全工場で食品安全マネジメントシステムの国際規格であるFSSC22000認証を取得しています。また、本社工場には自動連続殺菌冷却装置や自動箱詰め装置、ピッキングシステムを導入するなど、最新技術を活用して生産効率と品質管理の向上に努めています。製品は全国のスーパーマーケットや小売店を通じて一般消費者に届けられるほか、自社のオンラインショップや楽天市場でも販売されており、香川県観音寺市には直売所も運営し、地域に根差した事業展開も行っています。これらの取り組みを通じて、同社は「お客様に安心安全でご満足いただける商品」を提供し続けることを使命としています。
2026年4月28日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
1,957万円
総資産
8.2億円
従業員数（被保険者）
44人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE_単体
3.26% · 2015年3月
1期分（2015/03〜2015/03）
ROA_単体
2.4% · 2015年3月
1期分（2015/03〜2015/03）
自己資本比率_単体
73.52% · 2015年3月
1期分（2015/03〜2015/03）
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