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川鶴酒造株式会社は、香川県観音寺市に拠点を置き、日本酒およびリキュールの製造販売を主軸とする酒蔵です。明治24年（1891年）の創業以来、「川鶴」の銘柄で知られる清酒を醸造し、地元香川県産の酒米「オオセト」「さぬきよいまい」「山田錦」「あきさかり」を自家栽培や契約農家から調達し、財田川の地下伏流水を仕込み水として使用しています。同社は、米・水・技を酒造りの根幹とし、生酛造り、低温長期発酵、水酛造り、山廃仕込みといった伝統的な製法に加え、さぬきオリーブ酵母や瓶内二次発酵を取り入れた革新的な酒造りも行っています。全国新酒鑑評会金賞や国際アルコール飲料コンテスト金賞など、数々の受賞歴を持つ高い技術力が特徴です。
2026年5月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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麒麟麦酒株式会社
川鶴酒造株式会社は商標16件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
16件
登録 16
川鶴
アルコール飲料 · 登録2026
七寳山
アルコール飲料 · 登録2024
ＫＡＷＡＴＳＵＲＵ
アルコール飲料 · 登録2024
吉祥翔鶴
アルコール飲料 · 登録2024
翔鶴
アルコール飲料 · 登録2024
艶鶴
アルコール飲料 · 登録2018
