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かねこみそ株式会社は、昭和23年2月1日の会社設立以来、80有余年にわたり日本の伝統的な食文化を支える味噌および調味料の製造・販売を手掛けています。同社の主要事業は、良質な大豆と米麹をたっぷりと使用し、蔵人が丹念に熟成させた深いコクと甘みが特徴の「御膳みそ」をはじめとする各種味噌の製造です。商品ラインナップは多岐にわたり、「甘熟みそ」や「御膳みそDX」といった徳島名産の御膳みそ、創業以来のロングセラーである「かねこみそ米糀」や長期熟成させた「かねこみそ赤口」などの米みそ、土佐のかつお節と昆布だしを効かせた「こじゃんとうまい」などのだし入りみそ、米糀を2倍使用した甘口の「白みそ」、米みそと豆みそを調和させた「赤だし味噌」を提供しています。 さらに、添加物を一切加えない「樽仕込」や「生みそ天然醸造」といった無添加みそ、塩分を控えた「塩分ひかえめ」などの健康志向製品も展開。食卓を豊かにする「おかずみそ」シリーズでは、「親父の肴」としてしょうがみそ、旨辛にんにくみそ、いりこみそ、ゆずみそ、甘口もろみ、ゆずもろみなどを提供し、ご飯のお供や酒の肴として親しまれています。また、「調理みそ」として鳴門の塩を使用した「塩麹」、柚子の風味豊かな「酢みそ」、ピリ辛の「からし酢みそ」、香ばしいごまをプラスした「田楽みそ」のほか、徳島名産の地鶏「阿波尾鶏」のだしを使用した「とり鍋のみそ」シリーズや「スタミナ鉄板焼の素」など、多様な料理に活用できる製品を開発しています。液体商品としては、野菜と果物をたっぷり使用した「焼肉御膳」の甘口・中辛も製造。発酵食品としては、国産米100%使用で無添加・無加糖・アルコールゼロの「あま酒」や「しょうが入りあま酒」も提供し、「飲む点滴」として健康意識の高い顧客層に支持されています。 同社は「三方よし」の経営理念のもと、技術と品質を日々磨き、健康で豊かな日本の食文化と地域の発展に貢献することを目指しています。地元徳島県だけでなく、全国各地の一般消費者や業務用顧客の食卓で愛用され、2014年の和食のユネスコ無形文化遺産登録を機に、和食文化の継承にも力を入れています。ISO14001認証取得やハラール証明書取得など、品質管理と環境配慮にも積極的に取り組んでいます。
2026年4月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
40人 · 2026年6月
27期分（2024/04〜2026/06）
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麒麟麦酒株式会社
かねこみそ株式会社は商標16件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
16件
登録 14
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
親父の肴 にんにくみそ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2022
みそしずく
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2022
味噌のしずく
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2022
発酵革命
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2022
有機物語
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2020
ＮＢＱ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2019
