東京都千代田区に所在する、2023年設立の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒101-0032 東京都 千代田区 岩本町３丁目９番１７号スリーセブンビル４Ｆ
- 法人番号
- 4010001234492
- 所在ビル
- スリーセブンビル(16 社)
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居酒屋業界の歴史と現在
東京都千代田区に所在する、2023年設立の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ちょいおでんは、飲食店経営を中心に、コンサルティング、店舗・ブランドのプロデュース、オンラインショップを手掛ける企業である。同社は、おでん専門店の味を日常的な価格帯で楽しめる「ちょいおでん」を展開。醤油を使わないオリジナル鱧出汁で煮込む定番おでん、季節おでん、肉おでん、創作おでんを柱とし、酒の肴、刺身、肉料理、旬食材の一品料理、オリジナル瓶詰サワーや日本酒などを組み合わせる。特製濡れ一味、柚子胡椒、辛子、ハリッサ、ねぎ醤油、山わさびによって、利用者が具材ごとに味を変えられる点にも特徴がある。 店舗はコの字型カウンターを中心とした大衆酒場形式で、一人客、会社員、女性、若年層、年配者、家族客などの日常利用や少人数での飲食需要に対応する。北海道、秋田県、東京都、神奈川県、栃木県に店舗を展開し、テイクアウトや期間限定出店にも取り組む。フランチャイズ事業では、おでん酒場の運営方式をパッケージ化し、商品開発、食材供給、14日間の店舗研修、調理・接客のOJT、開業前後の営業指導を加盟法人・個人へ実施。仕込みと提供工程を簡素化した店舗オペレーション、通年販売できるメニュー構成、年1回のメニュー改定を組み合わせ、直営・加盟店による店舗収入と支援事業を事業基盤とする。飲食店向けコンサルティングと店舗プロデュースに加え、オンラインショップも事業構成に含む。
2026年8月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社ちょいおでんの直近の動向として、2025年8月22日にちょいおでん秋田駅前店の臨時休業を告知し、2025年10月20日にはSHOW-YAライブへお祝い花を届けたことを発信しています。2026年2月12日にはちょいおでん錦糸町店の休業を告知し、2026年5月22日には東京ドームへの期間限定出店を開始しました。
店舗運営の調整と並行して、東京ドームでの期間限定出店という新たな販売機会の創出に取り組む時期となっています。
この要約は 2026-08-21 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 4 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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