東京都港区に所在する、2013年設立・社会保険被保険者数18名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒105-0013 東京都 港区 浜松町１丁目２番１４号
- 法人番号
- 4010401109476
- 所在ビル
- ユーデン浜松町ビル(17 社)
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東京都港区に所在する、2013年設立・社会保険被保険者数18名の製造業（食品・飲料）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社鎌倉ベーカリーは、同社ブランドのベーカリー店舗を展開し、パンの製造・販売を主軸とする。食パン、バゲット、調理パン、クロワッサン、菓子パンなど約100種類の商品をそろえ、焼きたての商品を手頃な価格で販売する点に特徴がある。千葉市、鎌ケ谷市、浦安市に店舗を構え、地域住民や買物客、朝食・昼食用のパンを求める利用者を主な顧客とする。看板商品には「出汁食パン」「鎌倉食パン」があり、季節に応じた新商品や店舗独自の商品も開発する。 家庭向けには、焼成直前のパンをマイナス40度の冷気で急速凍結した「パーベイク」を販売する。利用者がトースターで約5分温めることで焼きたてに近い状態に仕上げられ、食パンや人気商品を組み合わせた初回セットも扱う。店舗運営では、セントラルキッチンからパン生地を毎日配送し、店舗側が成形・焼成を担う方式を採用。本部によるレシピ配信と原材料の一括仕入れにより、商品構成と製造品質を管理している。 直営店運営に加え、ベーカリー開業希望者に対する独立開業支援も事業に含む。直営店舗で1～2年間の実務経験を積んだ後、投資回収済み店舗を譲渡し、店舗収益から取得費用を返済する仕組みである。立地診断、内装設計・施工、厨房設備導入、人材確保、接客教育、2か月間の製パン研修、商品開発、仕入れ、労務・財務管理を本部またはグループが支援する。直営店、セントラルキッチン、本部機能を組み合わせ、商品数、価格、製造工程、出店支援を統合した運営体制を強みとする。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
18人 · 2026年9月
30期分（2024/04〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-18.2% · 2026年9月
前年同月 22人（2025年9月）→ 18人（-4人）
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味の素ＡＧＦ株式会社
株式会社鎌倉ベーカリーは商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 2件
感動の１００円パン
加工植物性食品・調味料 · 登録2014
データ基準日: 2026年8月6日確認分
