個人向け
合資会社中島商店は、江戸時代寛永二年（1625年）に創業した老舗「やげん堀 七味唐辛子本舗」を運営し、七味唐辛子の製造販売を主軸とする企業です。初代からしや徳右衛門が漢方薬をヒントに考案した七味唐辛子の伝統的な製法を十代にわたり継承しており、その歴史は徳川三代将軍家光公への献上により「山徳」の称号を賜ったことに始まります。同社は、昔ながらの工法にこだわり、直火による窯での火入れや、辛味と旨味が特徴の唐辛子と香ばしくマイルドな唐辛子の2種類を使い分けることで、独自の風味と辛さを実現しています。主要製品である七味唐辛子は、生唐辛子粉、焼唐辛子粉、けしの実、麻の実、粉山椒、胡麻、陳皮の七種の素材を基本とし、それぞれが持つ薬効も考慮されています。 販売においては、顧客の好みに合わせたオーダーメイドの調合販売を特徴としています。浅草の新仲見世本店やメトロ店（一部休止中）では、辛さの度合い（大辛、中辛、小辛、辛抜き）や特定の素材の増減を顧客の要望に応じて調整し、その場で調合するサービスを提供しています。標準調合は「中辛」であり、幅広い顧客層に対応しています。七味唐辛子以外にも、一味唐辛子、山椒、ふりかけ、お茶漬け、佃煮類、ギフトセット、携帯容器などの関連商品を展開し、ハローキティとのコラボ商品といった企画品も手掛けています。 これらの製品は、東京都台東区浅草の直営店舗での販売に加え、全国各地の百貨店で開催される催事への積極的な出店、およびオンラインショップを通じて提供されています。これにより、個人顧客や観光客、贈答品を求める顧客に対し、伝統の味と香りを届けるビジネスモデルを構築しています。
2026年5月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
24人 · 2026年5月
21期分（2024/09〜2026/05）
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