埼玉県所沢市に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒359-1116 埼玉県 所沢市 東町１０番３号
- 法人番号
- 4030002037372
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居酒屋の戦後史
橋本,健二,1959-
居酒屋業界の歴史と現在
埼玉県所沢市に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社さぶろくは、埼玉県所沢市で和食居酒屋「お酒と魚 三二六」を営み、旬の魚介を中心とした昼の御膳、夜の会席コース、アラカルト料理、日本酒・焼酎を提供する。同社のオーナーが豊洲市場へ出向き、十数年来の取引がある仲卸から魚介を直接仕入れる点を強みとする。刺身、寿司、海鮮丼、煮付け、焼き魚、天ぷらなど、素材の状態に合わせた調理を行い、黒豚しゃぶしゃぶや国産和牛、旬の野菜料理も組み合わせる。ランチでは複数の魚料理から選べる週替わり御膳、刺身御膳、予約制の二段重御膳や懐石コースを扱う。 夜間は季節の前菜、鮮魚の造り、煮魚・焼き魚、肉料理、天ぷら、土鍋ご飯などで構成するコースを主軸とし、アラカルト注文にも対応する。全国各地の日本酒や焼酎をそろえ、料理と酒類の販売を収益の中心に置く。所沢駅西口から徒歩5分の店舗には、職人の調理を見られるカウンター、4～6名用テーブル、最大12名用の半個室、約30名まで利用できる掘りごたつ席やテラス席を設置。個人のランチ・夕食利用に加え、家族の会食、会社宴会、接待、記念日、少人数の食事会を受け入れ、15名以上では3階の貸切にも応じる。豊洲での目利きと直接仕入れ、用途別の客席、旬の食材を反映した献立構成に特徴がある。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
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