静岡県静岡市葵区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒421-2106 静岡県 静岡市葵区 牛妻５３８番地の１
- 法人番号
- 4080001024136
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静岡県静岡市葵区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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うしづまチーズ工場株式会社は、静岡市葵区牛妻に工房を構え、ナチュラルチーズの製造・販売、オンライン通販、併設カフェ「Chestar House」の運営を手掛ける食品事業者である。同社は掛川市の指定酪農家から仕入れるジャージー牛100％の生乳を用い、生乳の低温殺菌から成形、包装まで手作業で実施。保存料や添加物を使わず、地場原料を地域内で加工することで、鮮度と乳本来の風味を生かしている。製品はモッツァレラ、ブッラータ、リコッタなどのフレッシュチーズをはじめ、生カマンベールタイプ「凛」、酸凝固ソフトタイプ「詩」、静岡ブルーチーズ「蒼」、カチョカバロ、燻製リコッタなどで構成される。 製造技術はフランス・オーベルニュ地方で学んだ製法を土台とし、白カビ・青カビによる熟成や酸凝固を商品開発に取り入れている。国内で生産者が少ないブルーチーズにも早期から着手し、静岡県で初めて製造に成功したほか、ジャパンチーズアワード2018および2020で受賞した実績を持つ。駿河湾の海藻から採取した乳酸菌を使うチーズの研究も進める。併設カフェでは自社製チーズを使用したピザ、ハンバーガー、ダッチベイビー、チーズカレー、ホエイドリンクなどを扱い、来訪者が出来立ての製品を料理として味わえる場を形成。工房での直販、飲食、オンラインショップを組み合わせ、生産から消費体験までを自社ブランド内でつなぐビジネスモデルに特徴がある。
2026年9月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
