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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社Ｌ’ａｔｅｌｉｅｒ Ｈｉｔｏｍｉは、レモンケーキ専門店「Raison d'être（レゾンデートル）」を展開する企業であり、菓子の開発・製造、直営店舗での販売、オンライン通販、加盟店展開を事業の柱とする。同社の看板商品は、瀬戸内産レモンを皮まで丸ごと使い、北海道産の小麦粉やバター、卵を組み合わせたレモンケーキである。使用する国産レモンはワックスや防カビ剤を使わずに栽培されたものを採用し、小麦粉の配合を抑えることで、しっとりともっちりした食感に仕上げている。生搾りレモン果汁を使った砂糖衣による酸味と食感も商品の特徴となる。 定番商品は冷蔵庫で熟成させることで風味や質感が変化し、冷やして薄く切る食べ方や、ワインなどの酒類と組み合わせる楽しみ方を提案する。約1年をかけて開発したタピオカレモンケーキは、常温時と冷却時の双方でしっとりした食感を保つ商品で、レモン、アールグレイ、ココアの3種類を扱う。商品は約2週間保存でき、店舗販売に加えてオンラインショップからも購入可能である。姫路本店を起点として、兵庫県、東京都、千葉県、岡山県、福岡県、熊本県に全国10店舗を展開した実績を持つ。直営・店頭販売と電子商取引による菓子販売に、加盟店募集を組み合わせた事業構成で、国産素材の選定、熟成による食感の変化、猫とパリを題材にした店舗・パッケージデザインによってブランドの特徴を形成している。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
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味の素ＡＧＦ株式会社
株式会社Ｌ’ａｔｅｌｉｅｒ Ｈｉｔｏｍｉは商標2件を保有しています。商標は広告・小売・事業支援（第35類）の分野が中心です。
商標
2件
￠レゾンデートル
広告・小売・事業支援 · 登録2023
データ基準日: 2026年8月6日確認分
