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株式会社マルサは、和歌山県田辺市に本店を構え、水産加工品の製造販売を主たる事業とする老舗企業です。創業は昭和8年で、紀州田辺地方に350年以上続く伝統的な蒲鉾の味を受け継いでいます。主要製品としては、紀州田辺特産の「なんばん焼」をはじめ、「地紙蒲鉾」「ごぼう巻き」「ざこ天」といった多様な蒲鉾製品を製造・販売しています。特に「なんばん焼」は、正方形の形状と中央の焼き目が特徴で、田辺産高級蒲鉾の代名詞とされています。また、「ごぼう巻き」は柔らかく茹でた牛蒡を魚皮で巻き、独自の甘辛いタレで焼き上げた珍味として知られています。 同社は蒲鉾製品に加え、南紀地方の珍味である「うつぼ」を使用した加工品も手掛けています。「うつぼ団子」のほか、寒風で天日干しにしたうつぼを独特の製法で佃煮風に加工した「うつぼ小明石煮」や、あっさりとした塩味で仕上げた「うつぼぽりぽり揚」などを提供しています。これらのうつぼ製品は、良質なタンパク質、コラーゲン、カルシウム、鉄分などの栄養素を豊富に含み、美容健康や滋養強壮食品としても注目されています。製造においては、古くからの伝統製法を守りつつ、最新の科学的技法も取り入れることで、衛生的かつ高品質な製品づくりを追求しています。 販売チャネルは、田辺市福路町の本店での直接販売に加え、公式オンラインストアを通じた全国への通信販売を展開しています。さらに、南紀地方の土産物店やホテル・旅館の土産物コーナーでも製品を販売しており、地域に訪れる観光客や、自宅で紀州の味を楽しみたい個人消費者に広く製品を届けています。地域に根差した伝統の味と、現代の食生活に合わせた商品展開により、紀州田辺の食文化を国内外に発信しています。
2026年6月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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従業員数（被保険者）
12人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社ウメカ食品は、和歌山県田辺市に拠点を置き、「梅香本舗」のブランド名で紀州南高梅を主原料とした梅干しおよび梅加工品の製造・販売を手掛けている企業です。同社…
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有限会社紀州うめまさ（紀州いち梅本舗）は、和歌山県を代表する特産品である紀州南高梅に特化し、その栽培から加工、販売までを一貫して手掛ける梅干し・梅製品の専門企業…
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株式会社マルサは特許1件・商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は化学工学などの分野が中心です。
特許
1件
登録 0
商標
1件
登録 0
産業分野: 化学（1）
食品メーカー業界の構造と市場規模
