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株式会社志葉屋は、厳選した国産大豆とにがりを使用し、職人の技術を活かした豆腐加工品の製造・販売を手掛ける食品メーカーです。主要製品として、厚揚げ、がんも、油揚げ、味付け油揚げ、からし豆腐、焼き豆腐などを生産しています。特に油揚げは、独自製法により柔らかくジューシーな食感が特徴であり、顧客から高い評価を得ています。また、美濃地方の特産品であるからし豆腐も製造しており、国産大豆で作った豆腐にたっぷりのからしとあおさ海苔の風味を加えた、地域に親しまれる夏の風物詩として提供しています。 同社は、製品の品質と伝統的な製法を重視し、素材選びから製造工程まで一貫してこだわりを持っています。主要な取引先は、食品スーパー、学校給食、産業給食、外食産業と多岐にわたり、幅広いチャネルを通じて製品を供給しています。これにより、一般消費者から業務用まで、多様な顧客ニーズに対応するビジネスモデルを構築しています。岐阜県関市に拠点を置き、日本の食文化に貢献する豆腐加工品の提供を継続しています。
2026年5月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-232万円
総資産
1.0億円
従業員数（被保険者）
29人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
ROE単体
—% · 2018年8月
1期分（2018/08〜2018/08）
ROA単体
-2.32% · 2018年8月
1期分（2018/08〜2018/08）
自己資本比率単体
-4.99% · 2018年8月
1期分（2018/08〜2018/08）
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