広島県福山市に所在する、社会保険被保険者数18名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒720-0823 広島県 福山市 千代田町１丁目３番１号
- 法人番号
- 4240001035141
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広島県福山市に所在する、社会保険被保険者数18名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社とん匠は、豚骨ラーメン店「極とんラーメン」を経営する会社である。同社は福山市を中心に、尾道市、三原市、広島市、岡山県倉敷市へ直営店とフランチャイズ店を展開し、商業施設のフードコートにも出店する。基本商品である極とんラーメンのほか、こってり極とん、海老みそワンタン麺、自家製平麺と特製醤油だれを使った尾道ラーメン、期間限定の冷麺、チャーハン、餃子、鶏の唐揚げなどを扱う。細麺が伸びないよう追加の麺を都度出す替玉や、残ったスープにねぎ入りご飯を加える雑炊も用意し、利用者が麺の硬さや食べ方を選べる店舗運営を行う。 味づくりでは、豚骨特有の癖を抑え、甘み、辛さ、コクを組み合わせたスープを独自製法で仕込む。数千食規模の試作を経て開発した自家製麺、自家製の辛子高菜、強火で焼き上げるチャーシューも商品の特徴であり、生にんにくや煎りごまなどの無料トッピングによる味の調整にも対応する。辛子高菜を含む店頭商品の持ち帰り販売、共通ポイントカード、期間限定商品や替玉イベントも来店促進に活用する。収益は店舗での飲食・持ち帰り販売を中心とし、加盟金、研修・指導料、看板料を伴うのれん分け制度によって加盟店を開拓するビジネスモデルを組み合わせている。製麺工房と配送機能を自社で設け、商品開発から店舗への供給までを支える体制が強みである。
2026年8月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
18人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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株式会社とん匠は商標1件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
1件
極とん
飲食・宿泊 · 登録2008
データ基準日: 2026年8月6日確認分