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株式会社心光食品は、コロッケの製造を主軸とし、「ocacoro」の製造・販売・運営も手掛ける岡山市の食品メーカーである。同社は、岡山県産の牛肉・豚肉、れんこん、ごぼう、大豆など、地元で採れた旬の食材を積極的に使用。れんこんコロッケ、ごぼうコロッケ、肉コロッケ、テンペコロッケ、ポテトコロッケを製造し、子どもから高齢者までの消費者に向けて販売する。れんこんの食感、ごぼうの風味、甘味を抑えた肉コロッケ、テンペ菌で大豆を発酵させた具材など、素材ごとの特徴を生かした商品構成に強みがある。 既製品に加え、発注者が希望する食材を使ったオリジナルコロッケの製造にも対応し、小ロットで受注できる点を特徴とする。地元食材を活用した定番商品の製造販売と、要望に応じた受注生産を組み合わせたビジネスモデルである。工場ではHACCPに基づく衛生・品質管理を行い、原材料の選定から製造工程まで食品の安全性を管理する。1956年の創業以来、岡山を拠点にコロッケを製造してきた実績を持ち、地域産食材の商品化、小ロット対応、食材の持ち味を生かした製品開発を差別化の軸としている。
2026年7月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
8人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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