個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
合資会社亀兵商店は、仙台味噌としょうゆの製造・販売を主軸とする醸造事業者である。同社は1861年に仙台の職人町「立町」で創業し、仙台味噌発祥の地とされる御塩噌蔵に近い仙台市青葉区大町で、現在も味噌造りを行う。主力商品「亀兵の本場仙台味噌」は米麹を用いた赤味噌で、濃く冴えた赤色と艶、塩慣れした芳香、熟成による風味を特徴とする。大豆、米麹、食塩を仕込み、酵母や乳酸菌などの微生物の働きによって発酵・熟成させる伝統的な醸造法を基礎に、製法の研究と改良も重ねている。 生産量を追求する形ではなく、職人が手仕事で味噌としょうゆの状態を見ながら育てる小規模醸造に事業上の特徴がある。製造した調味料はオンラインショップでも販売し、仙台地域の利用者に加えて、家庭で味噌汁や料理に用いる個人消費者へ直接届ける製造小売型のビジネスモデルを構成する。また、仙台味噌の歴史、発酵と原料による味の違い、栄養成分、料理への活用方法に関する情報も発信する。江戸時代から伝わる醸造法、創業以来150年以上に及ぶ製造実績、仙台の気候風土と水質を生かした発酵管理が、商品の色、香り、コクを形づくる強みである。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
6人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、合資会社亀兵商店の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
