法人向け(飲食・食品)個人向け
株式会社鮒忠は、1946年に浅草で川魚料理屋として創業し、その後「焼き鳥の父」と称される創業者の根本忠雄氏によって焼き鳥を大衆食として普及させた老舗企業です。同社は「外食おもてなし事業部」と「フードサービス事業部」の二つの柱で事業を展開しています。外食おもてなし事業部では、直営店「浅草 花川戸 鮒忠」「鮒忠 有明店」「ほおずきや」などを運営し、国産うなぎの炭火焼きや秘伝のタレで仕上げた焼き鳥、和食を提供しています。また、フランチャイズ形式での飲食店展開も積極的に行っており、イートイン形式の店舗からテイクアウト専門のチキンショップチェーン(CSC)まで、多様な形態で顧客にサービスを提供しています。慶事や法要などの宴会需要にも対応し、地域に根差した食文化の提供を強みとしています。 フードサービス事業部では、厳選された鶏肉やうなぎなどの食材の仕入れから、自社加工工場での食品製造、販売までを一貫して手掛けています。業務用鶏肉卸売を主軸とし、もも肉、むね肉、つくね、ビッグチキンシュウマイなどの鶏肉加工品に加え、鹿児島県大隅産鰻を使用したうなぎ白焼き、田舎そばといった冷凍食品も製造販売しています。東京本部を中心に山形から岐阜まで11カ所の営業所を展開し、全国の飲食店や法人顧客へ安全・安心な食材を供給しています。さらに、オンラインショップを通じて一般消費者への直接販売も行い、幅広い顧客層に対応しています。同社はISO22000の認証を取得しており、食品安全マネジメントシステムに基づいた品質管理体制を構築しています。また、「焼き鳥の日」や「うなぎの未来を考える日」の制定を通じて、日本の食文化の継承と発展にも寄与しています。
2026年5月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
96人 · 2026年6月
27期分(2024/03〜2026/06)
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合資会社うさぎや
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株式会社キヨスミ製菓
株式会社キヨスミ製菓は、1933年の創業以来「心のなごむ菓子づくり」を理念に掲げ、日本の伝統菓子である「おこし」の製造・販売を主軸とする老舗企業です。同社は長年…
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有限会社あさくさ未希は、慶応四年(1868年)創業の老舗「木村家本店」を運営し、浅草の仲見世角に店舗を構え、伝統的な人形焼の製造・販売を主軸事業としています。同…
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株式会社壱番屋は、明治17年創業の老舗菓子製造販売業者であり、東京都台東区浅草の仲見世通りに実店舗を構え、手焼きせんべい、雷おこし、人形焼きなどを製造・販売して…
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麒麟麦酒株式会社
食品メーカー業界の構造と市場規模
株式会社鮒忠は商標30件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品(第29類)の分野が中心です。
商標
30件
登録 28
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
プラチナにんにくうな重
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2023
柏又
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・ノンアルコール飲料・ビール・アルコール飲料・広告・小売・事業支援・飲食・宿泊 · 登録2023
柏又
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・ノンアルコール飲料・ビール・アルコール飲料・広告・小売・事業支援・飲食・宿泊 · 登録2023
草津亭
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・ノンアルコール飲料・ビール・アルコール飲料・広告・小売・事業支援・金融・保険・不動産・飲食・宿泊・医療・美容・農業サービス · 登録2019
草津亭
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・ノンアルコール飲料・ビール・アルコール飲料・広告・小売・事業支援・金融・保険・不動産・飲食・宿泊・医療・美容・農業サービス · 登録2019
まつり桶まぶし
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