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株式会社土信田商事は、東京都内を中心に回転寿司「大江戸」および居酒屋「番屋余市」などの飲食店を経営する企業です。1995年に有限会社土信田商事として設立され、30年以上にわたり飲食事業を展開しています。2024年4月現在、都内および近郊に回転寿司8店舗、居酒屋・飲食店2店舗を展開しており、新宿、池袋、上野、御徒町、北千住といった主要駅周辺に店舗を構え、幅広い顧客層にサービスを提供しています。 同社は、旬の鮮魚を職人が握る寿司をリーズナブルな価格で提供することに強みを持っています。特に回転寿司「大江戸」では、100種を超える190円の商品を主軸とした豊富な品揃えが特徴です。店内での飲食だけでなく、イベントやパーティー、お祝い事などでの利用を想定した職人握り寿司のテイクアウトサービスも提供しており、顧客の多様なニーズに応えています。居酒屋「番屋余市」では、和食を中心とした料理を提供し、食事と酒を楽しめる空間を提供しています。 近年では、物価や各種コストの上昇に対応しつつも、顧客満足度を維持するためグランドメニューの統一・拡充や価格改定を実施し、質の高い商品提供に努めています。また、ホームページのリニューアルを通じて情報発信を強化するなど、顧客へのサービス向上と事業の持続的な成長を目指しています。
2026年5月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
888万円
総資産
4.6億円
従業員数（被保険者）
18人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE単体
2.87% · 2019年5月
1期分（2019/05〜2019/05）
ROA単体
1.94% · 2019年5月
1期分（2019/05〜2019/05）
自己資本比率単体
67.44% · 2019年5月
1期分（2019/05〜2019/05）
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