法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社松島屋西店は、割烹材料用の食料品を専門に卸販売する企業です。同社は、日本料理のプロフェッショナルが求める高品質な食材を幅広く取り扱っており、乾物、香辛料、瓶詰、葛粉、素麺・葛切り、腑・湯葉といった多岐にわたるカテゴリーの商品を提供しています。乾物では、京都府産・兵庫県産の最高級丹波黒大豆や丹波大納言、奥出雲産の乾燥きくらげ、大徳寺一久の大徳寺納豆、昔ながらの燻製乾燥にこだわった青千ぜんまい、断崖に生育する岩茸、清流に生息する天然の淡水のりである寿泉海苔などを揃え、おせち料理や婚礼祝膳、和中食材、和え物、煮付け、酢の物、天ぷらなど多様な用途に対応しています。香辛料では、国産たかの爪、奈良県産・和歌山県産の実山椒を原料とした香り豊かな国産極上粉山椒、もみじおろし専用唐がらし粉を提供し、料理の風味付けに貢献しています。瓶詰商品には、紀州産特濃梅肉（赤・白）、徳島県吉野川のすじ青のりを使用した極上青のり粉、純粋な本ねり胡麻、秋田県森岳特産のじゅんさい、京都丹波産の大粒黒大豆を丹念に炊き上げた丹波のくろまめなどがあり、和食材の調味や椀種、甘味物、おせち料理に利用されます。葛粉は、職人が良質の本葛だけを使用し、昔ながらの製法と技で作り上げた純良本葛粉「御所本葛」「三つ葉本葛」「天極印 吉野本葛」を提供し、料理や和菓子の素材として最高級の品質を誇ります。素麺・葛切りでは、寒製手延べ極細素麺の「絹巻素麺」や京都・宇治の抹茶を使用した「青垣茶そば」、梅風味の「梅素麺」、本葛の風味と透明度、弾力に優れた「絹巻くずきり」などを提供し、冷やし素麺や鍋料理の具材、冷菓として利用されます。腑・湯葉の分野では、四季折々の花を模した「京生麩」や、胡麻、唐茄子、粟、蓬、むらさき芋などを練り合わせた「京生麩」、天ぷらのあしらいに使う「吹寄麩」、職人が丁寧に引き上げた「京生ゆば」など、京料理に欠かせない繊細な食材を供給しています。また、山形名産の完熟梅を使ったお茶席用のお菓子「のし梅」も取り扱っています。同社の顧客は主に割烹料理店、料亭、ホテル、旅館などのプロの料理人であり、高品質で専門性の高い食材を通じて、日本の食文化を支える重要な役割を担っています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年7月
28期分（2024/04〜2026/07）
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