京都府京都市下京区に所在する、社会保険被保険者数7名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
- 所在地
- 〒600-8847 京都府 京都市下京区 朱雀分木町市有地
- 法人番号
- 6130002007124
- 所在ビル
- 京都中央市場
京都府京都市下京区に所在する、社会保険被保険者数7名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
法人向け（飲食・食品）
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社五勇水産は、京都中央卸売市場で鮮魚仲卸を営む企業である。同社は市場開場の昭和2年以来、マグロ専門店として培った知識と目利きを基盤に、天然本マグロ、養殖本マグロ、メバチマグロ、キハダマグロ、冷凍マグロを中心に取り扱う。現在は高級鮮魚にも取扱範囲を広げ、ホタルイカ、鱧、初鰹、寒ブリ、カニ、天然真鯛など、季節や漁期に応じた魚介類を仕入れている。世界各国および全国各地から毎朝市場へ入荷する水産物を見極め、品質、用途、価格を踏まえて販売する点を事業の中核とする。 主な顧客は京都府の割烹料理店や料亭、京都府・滋賀県の寿司店などの飲食事業者で、少量仕入れから急な大口発注まで注文内容に応じて対応する。部位や魚体の大きさによって販売量を調整し、地域や時間帯などの条件が合う場合には配達も行う。京都料理組合、京都府寿司生活衛生同業組合、京都料理芽生会、京都寿友会、京都魚菜酢商協同組合に加盟し、料理店や寿司店との継続的な取引基盤を持つ。市場での選別・仕入れと飲食店への仲卸販売を結ぶビジネスモデルであり、マグロに関する専門知識、旬や産地を踏まえた魚介類の目利き、少量注文と大口需要の双方に応じる販売体制を強みとする。
2026年7月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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