京都府京都市下京区に所在する、2009年設立・社会保険被保険者数6名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
- 所在地
- 〒600-8845 京都府 京都市下京区 朱雀北ノ口町３０番地３
- 法人番号
- 2130001042456
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食品卸売業の実務
食品流通研究会
食品卸の物流・商流・情報流を実務的に解説
京都府京都市下京区に所在する、2009年設立・社会保険被保険者数6名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社山本魚伊は、京都市中央卸売市場を拠点に、魚の仲卸と魚加工品の販売を手掛ける企業である。同社は季節の鮮魚、産地直送品、冷凍水産物、魚加工品を取り扱い、京都のフレンチレストランやイタリアンレストランを中心に、和食店、中華料理店、創作料理店、結婚式場、ホテル、婚礼施設へ卸売する。飲食店や宿泊・婚礼施設が求める魚種、旬、用途に応じて商品を選定し、京都市内の業務用需要に対応する事業を主軸に置く。 仕入れでは、旬や産地に関する知識に加え、その日の魚の鮮度と状態を見極める目利きを重視する。商品を良好な状態で取引先へ渡すため、魚を扱う技術と継続的な市場情報の収集を従業員全体で共有している点が特徴である。料理店での勤務経験と老舗鮮魚店で培った目利き・商いの技術を基盤とし、2007年の独立以降、洋食店だけでなく和食・中華・創作料理、ホテル、婚礼分野へ取引先を広げてきた。中央卸売市場における商品調達力、鮮度判定、旬魚と産地直送品の提案を組み合わせ、業務用水産物を仕入れて飲食・宿泊・婚礼事業者へ販売する仲卸モデルに強みがある。
2026年7月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
6人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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株式会社高速上場
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